台灣除了手搖飲遠近馳名之外,全台各地更有不少好茶、好酒,說是飲品王國一點也不為過!因此今年農業部農村發展及水土保持署臺中分署特別舉辦「天茶地酒系列活動」,包含「天茶地酒認證發表會」、「決讚地酒」,其中最讓人引頸期盼的就是「決讚地酒」,邀請了四位頂尖冠軍調酒師同台競技,運用認證的106項茶、酒,設計出一款符合台灣文化元素的創意調酒,並選出「決讚地酒人氣首獎」,現場可說是一場台灣產業文化聯手的美味饗宴!另外傑森也要提醒大家「酒後不開車,喝酒不開車」、「未滿十八歲禁止飲酒」。
傑森:旅行履行中

旅行不是嘴巴說說,而是說走就走
別把旅行計劃放心中,而是不斷的履行
📸我是傑森,一位喜歡追逐美景的攝影師
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天茶地酒系列活動|決讚地酒

天茶地酒系列活動首次舉辦【決讚地酒】,活動地點選在金色三麥台中崇德店,邀請中部四位頂尖Bartender運用「天茶地酒」認證計劃中的106項茶、酒,設計出一款符合台灣文化元素的創意調酒,現場邀請了各地通路代表、品酒專家、餐廳民眾,由現場來賓試飲、評選,選出最具風味與代表性的「決讚地酒人氣首獎」!

決讚地酒|參賽選手


第一位登場的選手為「高心潔 Lisa」,為傑恩咖啡營運長,曾三度奪下WCIGS台灣冠軍,2024年更勇奪世界第五,同時擁有R-Grader咖啡品質認證與蘇格蘭威士忌大使資格,專精台灣風味與創意咖啡調酒,這次決讚地酒參賽作品為「香香 Phang-Phang Coffee cocktail」

第二位登場的選手為「林昱安 Andy」,為AN Bistro&Bar 負責人,2023台灣好威調酒大賽冠軍,擅長使用大膽的材料搭配天然自製材料組合設計調酒,這次決讚地酒參賽作品為「花落琵琶聲」

第三位登場的選手為「陳逸峰 Vanoss」,為老裁縫主理人,2024 Bols Disco Top3、2025 The Balvenie Top1,將紳士風格與現代酒吧文化相結合,這次決讚地酒參賽作品為「隨喜」

第四位登場的選手為「林俊佑 George」,為Techno Bistro鐵克諾餐酒館 主理人,2023 三隻猴子威士忌調酒台灣總冠軍,這次決讚地酒參賽作品為「緩光」
決讚地酒|參賽作品

欣賞完一段視覺饗宴的調酒過程,搭配調酒師介紹參賽作品後,從左至右依序為「高心潔 Lisa」的「香香 Phang-Phang Coffee cocktail」、「林昱安 Andy」的「花落琵琶聲」、「陳逸峰 Vanoss」的「隨喜」、「林俊佑 George」的「緩光」

香香 Phang-Phang Coffee cocktail
使用地瓜酒、烏龍茶梅酒作為基底,搭配台灣咖啡、玫瑰花糖,一入口咖啡香氣搭配地瓜甜,梅粉增加層次,整體是每個人都能接受的風味,相當順口。
花落琵琶聲
地瓜釀的醇香與荔枝與蜂蜜的甜,搭配仙渣、洛神巧妙出現梅子般的風味,整體厚實,層次豐富。

隨喜
使用了台灣本土的天茶和地酒為基底,加入肉桂呈現台灣廟宇的香火氣息,是四杯當中酒感最為明顯的一杯,一就口就有濃郁肉桂味,傑森私心給這杯滿高的創意分數!
緩光
以「緩慢的光」作為設計理念,時間、沈澱、慢慢鋪展的感覺,入口的甜,尾韻帶點酸,酸甜酸甜 是大眾皆可接受的風味,四杯當中傑森最偏愛的一杯。
決讚地酒|評選

緊接著來到了評選階段,一邊試飲四款創意調酒,一邊品嚐金色三麥的餐點料理,一口美食、一口美酒,可說是一場美食饗宴,而評選內容除了味道之外,更包含風味特色、創意構想、調酒外觀等,傑森不得不說,一次喝到不同類別的冠軍調酒真的難分軒輊,有趣的是,這次調酒作品不約而同的都呈現酒紅色調!


決讚地酒|頒獎

在一陣激烈的投票過程,一二名可說是票數差距相當接近,最後由「高心潔 Lisa」的「香香 Phang-Phang Coffee cocktail」獲得「決讚地酒人氣首獎」!

「天茶地酒」認證計畫

你也好奇這些酒品的風味嗎?這次「天茶地酒」認證計畫中,由農業部農村發展及水土保持署臺中分署推動,網羅中部地區苗栗、台中等地,包含7家茶業者通過19項茶類產品認證、15家酒業者通過87項酒類產品認證,累計共106項,不僅為地方農產加工建立品質標準,也成功打造出具文化識別與市場競爭力的農村品牌,讓民眾可以輕鬆入門,一起品嚐在地好茶與好酒!
最後傑森還是要提醒大家「酒後不開車,喝酒不開車」、「未滿十八歲禁止飲酒」。
認證業者與品項-地酒

- 臺中市大安區農會製酒廠
- 九降風白蘭地
- 芋燒酎
- 薯燒酎
- 觀海紅酒
- 酒保庄
- 特級白葡萄酒
- 特級紅葡萄酒
- 貓貓酒
- Xo白蘭地
- 洋蔥葡萄酒
- Ws甜紅酒
- 苗栗縣公館鄉農會
- 穿龍24釀芋醇香
- 穿龍24釀棗紅顏
- 穿龍24釀桑韻醲
- 穿龍24釀紫舒暖
- 棗紅顏(紅棗酒)
- 梅酒
- 台灣花卉生物技術股份有限公司
- 布魯貝莉藍莓啤酒
- 雅啤精釀啤酒股份有限公司
- #7花香美式小麥啤酒
- #23新英格蘭IPA純麥精釀啤酒
- #29龍舟比利時艾爾
- #47雅啤蜂蜜拉格啤酒
- 霧峰農會酒莊
- 初霧‧純米吟釀 700mL
- 初霧‧燒酎 700mL
- 醉峰‧46 700mL
- 荔枝蜂蜜酒 500mL
- 檸檬蜂蜜酒 500mL
- 松鶴農產品酒莊
- 紅果柑紅葡萄酒
- 仟百醇白葡萄酒
- 上鶴特級紅酒
- 上鶴特級白葡萄酒
- 信義鄉農會梅子夢工廠
- 梅酒
- 長盛製酒食品股份有限公司
- 何首烏酒
- 嘉寶果冰酒
- 萃山尋(呈育整合行銷有限公司)
- 希利克蜜蘋酒
- 恆器製酒有限公司
- 地瓜原酒四十度
- 地瓜原酒六十度
- 平安
- 抗煞
- 禮讚門神組(350ml)
- 繁曙
- 一點紅
- 樽魔TARUMA-金
- 無憂(貳)
- 桶陳無憂53
- 確幸2
- 333紅茶甜酒
- 油甘酒(700ml、200ml)
- 旅I
- 旅II
- 他里霧壹號
- 他里霧貳號
- 他里霧參號
- 巨峰55(700ml、200ml)
- 巨峰葡萄桶陳加烈酒
- 巨峰葡萄桶陳加烈酒25度
- 地瓜的好朋友-巨峰葡萄
- 地瓜的好朋友-梅子
- 地瓜的好朋友-荔枝
- 地瓜的好朋友-桑椹
- 地瓜的好朋友-草莓
- 地瓜的好朋友-水蜜桃
- 地瓜的好朋友-火龍果
- 地瓜的好朋友-橘子
- 樹生休閒酒莊
- 紅埔桃
微醺
舞月天
- 紅埔桃
- 大安甘醇股份有限公司
- 安貝斯窖藏梅酒 16.8% 500ml
安貝斯梅酒 12% 500ml
安貝斯烏龍茶梅酒 12% 500ml
安貝斯桶陳梅酒 13% 500ml
安貝斯鳳梨酒 12% 500ml
安貝斯大麯陳年原釀59.9% 600ml
- 安貝斯窖藏梅酒 16.8% 500ml
- 龍昇釀造股份有限公司(金色三麥)
- SUNMAI金色三麥包種茶啤酒
PABLOxSUNMAI桂花碧蘿春綠茶酒
PABLOxSUNMAI 荔枝茉莉綠茶酒
- SUNMAI金色三麥包種茶啤酒
- 日本天茶地酒
- 三代目和右衛吟釀
- 阿波美人純米酒
- ゆずの山
- 御殿櫻純米大吟釀
- 純米原酒水卜米
- 瓢太閣純米大吟釀
- 芳水純米原酒3年熟成
- 三重の寒梅元帥大吟醸
- 北國街道純米酒
- 鈿女天女の舞純米吟釀
認證業者與品項-天茶

- 日新茶園
- 東方美人茶
- 陳年酸柑茶
- 日新白茶
- 蜜香紅茶
- 協裕製茶工廠
- 春光茶色-食茶禮盒組
- 黑糖珍珠植物奶茶組-蜜香紅烏龍
- 淘圃國際有限公司
- 方便紅茶茶包
- 方便烏龍茶包
- 家庭號紅茶茶包組
- 家庭號烏龍茶包組
- 囍來了
- 苗栗縣銅鑼鄉農會
- 菊花蜜氣泡飲
- 八甲茶廠
- 蜜香紅茶(30入)
- 蜜香紅茶(15入)
- 台灣農林股份有限公司
- 阿薩姆紅茶-台茶8號75g
- 阿薩姆紅茶-台茶8號袋茶25入
- 尚品紅玉紅茶 台茶18號150g
- 曾的茶
- 世界金獎台灣風味紅茶合集
- 世界極金獎茶禮














