台中活動【決讚地酒】天茶地酒系列活動，106項認證茶酒，頂尖冠軍調酒師同台競技創意對決！

台灣除了手搖飲遠近馳名之外，全台各地更有不少好茶、好酒，說是飲品王國一點也不為過！因此今年農業部農村發展及水土保持署臺中分署特別舉辦「天茶地酒系列活動」，包含「天茶地酒認證發表會」、「決讚地酒」，其中最讓人引頸期盼的就是「決讚地酒」，邀請了四位頂尖冠軍調酒師同台競技，運用認證的106項茶、酒，設計出一款符合台灣文化元素的創意調酒，並選出「決讚地酒人氣首獎」，現場可說是一場台灣產業文化聯手的美味饗宴！另外傑森也要提醒大家「酒後不開車，喝酒不開車」、「未滿十八歲禁止飲酒」。

傑森：旅行履行中

旅行不是嘴巴說說，而是說走就走
別把旅行計劃放心中，而是不斷的履行

📸我是傑森，一位喜歡追逐美景的攝影師
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台中活動【決讚地酒】天茶地酒系列活動，106項認證茶酒，頂尖冠軍調酒師同台競技創意對決！

內容目錄

天茶地酒系列活動｜決讚地酒

台中活動【決讚地酒】天茶地酒系列活動，106項認證茶酒，頂尖冠軍調酒師同台競技創意對決！ - 台中活動, 天茶地酒 - 旅行履行中

天茶地酒系列活動首次舉辦【決讚地酒】，活動地點選在金色三麥台中崇德店，邀請中部四位頂尖Bartender運用「天茶地酒」認證計劃中的106項茶、酒，設計出一款符合台灣文化元素的創意調酒，現場邀請了各地通路代表、品酒專家、餐廳民眾，由現場來賓試飲、評選，選出最具風味與代表性的「決讚地酒人氣首獎」！

決讚地酒｜參賽選手

第一位登場的選手為「高心潔 Lisa」，為傑恩咖啡營運長，曾三度奪下WCIGS台灣冠軍，2024年更勇奪世界第五，同時擁有R-Grader咖啡品質認證與蘇格蘭威士忌大使資格，專精台灣風味與創意咖啡調酒，這次決讚地酒參賽作品為「香香 Phang-Phang Coffee cocktail」

第二位登場的選手為「林昱安 Andy」，為AN Bistro&Bar 負責人，2023台灣好威調酒大賽冠軍，擅長使用大膽的材料搭配天然自製材料組合設計調酒，這次決讚地酒參賽作品為「花落琵琶聲」

第三位登場的選手為「陳逸峰 Vanoss」，為老裁縫主理人，2024 Bols Disco Top3、2025 The Balvenie Top1，將紳士風格與現代酒吧文化相結合，這次決讚地酒參賽作品為「隨喜」

第四位登場的選手為「林俊佑 George」，為Techno Bistro鐵克諾餐酒館主理人，2023 三隻猴子威士忌調酒台灣總冠軍，這次決讚地酒參賽作品為「緩光」

決讚地酒｜參賽作品

欣賞完一段視覺饗宴的調酒過程，搭配調酒師介紹參賽作品後，從左至右依序為「高心潔 Lisa」的「香香 Phang-Phang Coffee cocktail」、「林昱安 Andy」的「花落琵琶聲」、「陳逸峰 Vanoss」的「隨喜」、「林俊佑 George」的「緩光」

香香 Phang-Phang Coffee cocktail
使用地瓜酒、烏龍茶梅酒作為基底，搭配台灣咖啡、玫瑰花糖，一入口咖啡香氣搭配地瓜甜，梅粉增加層次，整體是每個人都能接受的風味，相當順口。

花落琵琶聲
地瓜釀的醇香與荔枝與蜂蜜的甜，搭配仙渣、洛神巧妙出現梅子般的風味，整體厚實，層次豐富。

隨喜
使用了台灣本土的天茶和地酒為基底，加入肉桂呈現台灣廟宇的香火氣息，是四杯當中酒感最為明顯的一杯，一就口就有濃郁肉桂味，傑森私心給這杯滿高的創意分數！

緩光
以「緩慢的光」作為設計理念，時間、沈澱、慢慢鋪展的感覺，入口的甜，尾韻帶點酸，酸甜酸甜是大眾皆可接受的風味，四杯當中傑森最偏愛的一杯。

決讚地酒｜評選

緊接著來到了評選階段，一邊試飲四款創意調酒，一邊品嚐金色三麥的餐點料理，一口美食、一口美酒，可說是一場美食饗宴，而評選內容除了味道之外，更包含風味特色、創意構想、調酒外觀等，傑森不得不說，一次喝到不同類別的冠軍調酒真的難分軒輊，有趣的是，這次調酒作品不約而同的都呈現酒紅色調！

決讚地酒｜頒獎

在一陣激烈的投票過程，一二名可說是票數差距相當接近，最後由「高心潔 Lisa」的「香香 Phang-Phang Coffee cocktail」獲得「決讚地酒人氣首獎」！

「天茶地酒」認證計畫

你也好奇這些酒品的風味嗎？這次「天茶地酒」認證計畫中，由農業部農村發展及水土保持署臺中分署推動，網羅中部地區苗栗、台中等地，包含7家茶業者通過19項茶類產品認證、15家酒業者通過87項酒類產品認證，累計共106項，不僅為地方農產加工建立品質標準，也成功打造出具文化識別與市場競爭力的農村品牌，讓民眾可以輕鬆入門，一起品嚐在地好茶與好酒！

最後傑森還是要提醒大家「酒後不開車，喝酒不開車」、「未滿十八歲禁止飲酒」。

認證業者與品項－地酒

臺中市大安區農會製酒廠
- 九降風白蘭地
- 芋燒酎
- 薯燒酎
- 觀海紅酒
酒保庄
- 特級白葡萄酒
- 特級紅葡萄酒
- 貓貓酒
- Xo白蘭地
- 洋蔥葡萄酒
- Ws甜紅酒
苗栗縣公館鄉農會
- 穿龍24釀芋醇香
- 穿龍24釀棗紅顏
- 穿龍24釀桑韻醲
- 穿龍24釀紫舒暖
- 棗紅顏(紅棗酒)
- 梅酒
台灣花卉生物技術股份有限公司
- 布魯貝莉藍莓啤酒
雅啤精釀啤酒股份有限公司
- #7花香美式小麥啤酒
- #23新英格蘭IPA純麥精釀啤酒
- #29龍舟比利時艾爾
- #47雅啤蜂蜜拉格啤酒
霧峰農會酒莊
- 初霧‧純米吟釀 700mL
- 初霧‧燒酎 700mL
- 醉峰‧46 700mL
- 荔枝蜂蜜酒 500mL
- 檸檬蜂蜜酒 500mL
松鶴農產品酒莊
- 紅果柑紅葡萄酒
- 仟百醇白葡萄酒
- 上鶴特級紅酒
- 上鶴特級白葡萄酒
信義鄉農會梅子夢工廠
- 梅酒
長盛製酒食品股份有限公司
- 何首烏酒
- 嘉寶果冰酒
萃山尋(呈育整合行銷有限公司)
- 希利克蜜蘋酒
恆器製酒有限公司
- 地瓜原酒四十度
- 地瓜原酒六十度
- 平安
- 抗煞
- 禮讚門神組（350ml)
- 繁曙
- 一點紅
- 樽魔TARUMA-金
- 無憂（貳）
- 桶陳無憂53
- 確幸2
- 333紅茶甜酒
- 油甘酒（700ml、200ml）
- 旅I
- 旅II
- 他里霧壹號
- 他里霧貳號
- 他里霧參號
- 巨峰55（700ml、200ml)
- 巨峰葡萄桶陳加烈酒
- 巨峰葡萄桶陳加烈酒25度
- 地瓜的好朋友-巨峰葡萄
- 地瓜的好朋友-梅子
- 地瓜的好朋友-荔枝
- 地瓜的好朋友-桑椹
- 地瓜的好朋友-草莓
- 地瓜的好朋友-水蜜桃
- 地瓜的好朋友-火龍果
- 地瓜的好朋友-橘子
樹生休閒酒莊
- 紅埔桃
  微醺
  舞月天
大安甘醇股份有限公司
- 安貝斯窖藏梅酒 16.8% 500ml
  安貝斯梅酒 12% 500ml
  安貝斯烏龍茶梅酒 12% 500ml
  安貝斯桶陳梅酒 13% 500ml
  安貝斯鳳梨酒 12% 500ml
  安貝斯大麯陳年原釀59.9% 600ml
龍昇釀造股份有限公司(金色三麥)
- SUNMAI金色三麥包種茶啤酒
  PABLOxSUNMAI桂花碧蘿春綠茶酒
  PABLOxSUNMAI 荔枝茉莉綠茶酒
日本天茶地酒
- 三代目和右衛吟釀
- 阿波美人純米酒
- ゆずの山
- 御殿櫻純米大吟釀
- 純米原酒水卜米
- 瓢太閣純米大吟釀
- 芳水純米原酒3年熟成
- 三重の寒梅元帥大吟醸
- 北國街道純米酒
- 鈿女天女の舞純米吟釀