【台中/西區】鵝樂好食趣，年菜這樣出，當個人人「鵝樂」的好媳婦

└ 坐好坐滿，一起團圓品嚐滿滿鵝肉料理

 

隨著一波波冷氣團，冬天的氛圍降臨了，大街小巷、家家戶戶也開始張燈結綵，年貨大街開始變得擁擠，是不是忙到都忘記要過年了呢？而每當過年最辛苦的不外乎就是家庭主婦，準備這個、準備那個，忙到焦頭爛額。別忙了！來上一桌鵝肉年菜，當個人人「鵝樂」的好媳婦吧！
 

 

 

 

常常在餐桌上看見雞肉、鴨肉，但你知道鵝肉已經在餐桌上消失兩三年了嗎？全因為先前疫情爆發，造成鵝隻大量撲殺，可是別擔心！在中華民國養鵝協會與鵝農的努力之下，不僅供應正常，更廣邀大家一起來品嚐鵝肉，但別忘了先餵飽相機，因為打卡還能有吃又有得拿！

這回更在「品八方燒鵝-台中國美店」舉辦「鵝樂，好食趣」的推廣活動，由品八方燒鵝精心準備許多鵝肉料理準備好好大祭五臟廟！
 

└ 拍照再抽獎，有吃又有得拿

└ 第一梯次為樂朋小館鵝脂護手乳/轉自樂朋小館官網

 

目前還有拍照、打卡抽獎活動，透過簡單的步驟便有機會抽獎相關鵝製獎品或文創商品。第一梯次為1/23-2/23，獎品為樂朋小館鵝脂護手乳，詳細的抽獎步驟可以參考文末。
 

└ 聽著主持人開場已經垂涎一尺…

 

看見滿滿一桌鵝肉料理，聽著主持人、農委會代表、秘書長輪番上陣，直到老闆與主廚細細介紹著每一道料理，早已不只垂涎三尺，再說下去可能連碗盤都是了。

 

└ 緊接著是農委會的代表致詞，垂涎二尺…

└ 輪到秘書長致詞，大家都垂涎三尺了

└ 聽著老闆與主廚介紹，口水都要淹滿地了

└ 炭火明爐燒鵝

 

這道炭火明爐燒鵝是店家特地從廣東拜師學藝，使用十幾種中藥調味，經過繁複的工法，光是製作就需要費時三天。燒鵝的外皮酥脆到咬下便發出「卡滋卡滋」的聲響，但鵝肉竟然保有軟嫩多汁的口感，一上桌便快速秒殺，就算再來第二盤，下場應該也是如此，不愧是店家的招牌菜！
 

└ 冰鎮滷鵝翅

 

冰鎮滷鵝翅使用主廚親自調配的獨家滷汁，先前品嚐鵝翅的經驗總是覺得上頭的鵝肉很難撕開，每每吃鵝翅吃相總是很不好看，但品八方料理的方式讓鵝肉輕易與骨頭分離，便能大快朵頤一整塊鵝肉，品嚐起來則酸甜酸甜，看來今年守夜嘴饞就靠它了！

└ 臺味炒燒鵝

 

特選岡山明德老醬舖的甜麵醬加以調配成獨家醬汁，再以三杯的方式料理，濃郁的塔香帶點微辣，肉質則帶著鮮甜，原本想留著肚子多吃點菜，但這道配飯真的超級下飯。
 

└ 干鍋鵝下巴

 

使用許多辛香料調味，光是聞就香氣十足，帶點些微的辣題香，這道也非常適合解饞，甚至是一邊看著過年特別節目一邊啃著。
 

└ 干煸鹽酥鵝頭

 

突然耳邊傳來一陣超響亮的「卡滋！」，原來是同桌朋友正在品嚐這一道干煸鹽酥鵝頭，那響亮的聲音完全不輸像是在吃餅乾一樣，味道更是讓人一口接著一口。好啊！特別節目都不知道要看哪一台了，現在連嘴饞要吃哪一道都得做個抉擇了。

└ 鵝香客家小炒

 

鵝香客家小炒透過鵝油拌炒豆干、臘肉、辛香料等，香氣十足，不論下飯或是下酒都非常適合，吃到這不禁又多添了一碗飯。
 

└ 蠔汁燜鵝鳳爪

 

使用蠔汁褒煮鵝掌，格外入味，表皮也能輕易品嚐，細嚼的同時，嘴唇一抿便能感受到滿滿膠質的感覺，可說是女生們的養顏聖品。

└ 黑麻油鵝米血

 

使用純黑麻油慢火褒煮，因此麻油完全不會苦，細細咀嚼散發出米血的甘甜與黑麻油的香氣，而米血本身並不會過於軟爛，而是略帶嚼勁。
 

└ 鵝油清炒時蔬

 

兩道使用鵝油料裡的蔬菜，滿滿一桌鵝肉也不忘來些蔬菜均衡營養，蔬菜吃起來除了原先的清甜之外，帶有微微鵝油獨特的香氣。
 

└ 鵝油高麗菜苗

└ 品八方年菜套餐組合/轉自粉絲專頁

 

習俗「過年不動刀，初一不吃葷」，這個年就讓自己好好輕鬆一下，年菜就來上一桌品八方設計的桌菜組合，不只輕鬆享用美食，還能抽獎替自己操勞的雙手好好保養一下。
 

└ 活動簡章介紹/轉自粉絲專頁

 

來不及預定鵝肉年菜嗎？沒關係！即日起只要到全台各地享用「鵝肉」料理，簡單三步驟便可以參加抽獎，過年出遊走春尋覓鵝肉料理就對了！

抽獎三步驟：1.拍照 2.上傳 3.打卡標記(品嚐哪家標記哪家)

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【活動資訊】
鵝樂。好食趣
粉絲專頁：https://www.facebook.com/GooseHappy/

品八方燒鵝。台中國美店
地址：40348台中市西區五權西四街69號
電話：04 2375 5548
開放時間：11:30-14:30，17:30-21:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/goose0423755548/

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