說到民雄美食，相信大家會提到民雄鵝肉、民雄肉包，但近期民雄可是多了不少特色店家、文青咖啡廳、異國餐廳等，甚至不少還是青年返鄉創業，更在今年成立了民雄商圈，這次傑森就實際走訪，幫大家品嚐了早餐、正餐、飲品、冰品、咖啡廳等不同類別美食，搭配民雄景點就可以輕鬆串起民雄一日遊，來趟不一樣的嘉義行程，甚至住上一宿，規劃嘉義兩天一夜都可以！

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內容目錄

民雄商圈｜交通、位置

民雄市區早期以西安村、中樂村、東榮村三個村為主，活絡的市區早在清代就已形成，成為當地的生活重心，而民雄商圈則是今年才成立，以台一線以西、民溪路以東、民雄陸橋以北、民權路以南為範圍，同時銜接民雄火車站，可說是一步出車站就有不少美食、店家等著大家！

民雄商圈有哪些美食？

早餐、正餐：三塊胖、樂趣咖啡、布札諾義式披薩屋、蜀川麻辣鴛鴦鍋
飲品、冰品：鬍鬚豆豆、慢靈魂、尋光小徑義式冰淇淋
特色店家：七星藥局

民雄美食清單｜早餐、正餐

三塊胖Sundaypung

地址：621嘉義縣民雄鄉民權路26號
電話：0931102082
營業時間：06:30–12:00，週二公休

第一家先帶大家吃個早餐！「三塊胖」從攤車起家，以外帶健康輕食為主軸，全品項都是原食材的風味呈現，不會額外添加香精/調味料，加上父母以雞肉起家，因此採用了自家的雞肉，研發出各式各樣的健康輕食，像是燻雞是採用雞胸部位，煙燻後再手撕；里肌豬肉則是自己醃製，每週三六店內還會額外販售自家滷味，招牌商品是三杯米血。

酪梨燻雞／無花果燻雞手做三明治：不塗抹美乃滋，吐司以兩片全麥+白吐司，再包覆餡料。酪梨與無花果是闆娘自己栽種。

紅地瓜草莓／無糖芋泥草莓蔬食三明治（素/蛋奶素）：蔬食固定以紅地瓜與芋泥去與季節水果時蔬做搭配。

煙燻雞可頌：有蘋果、燻雞、水煮蛋，再淋上自製的黃金芥末醬。

草莓鮮奶油土司：冬季限定必吃草莓，無論是視覺味覺都很吸引人。除此之外不定時會依照季節限定搭配不同水果做成鮮奶油吐司，所以每一次來店都能品嘗到不同的品項！

樂趣咖啡AT FUN Cafe & Brunch

地址：621嘉義縣民雄鄉安和路10號
電話：052061598
營業時間：平日10:30–18:30、假日09:30–17:30，週二公休

樂趣咖啡是當地經營六年多的輕食簡餐廳，所有醬料都是店家以新鮮天然食材自行製作，絕不拿半成品或是加工品，希望提供最原味、最健康的餐點，可說是一間老少閒宜的餐廳，不管是長輩、小孩都非常適合。

佬墨辣醬雞肉歐姆起司蛋捲，搭配自製老麵發酵歐式麵包、自製奶油抹醬、自製有機堅果地瓜泥，歐姆蛋捲裡面包花椰菜、香菇、雞肉、玉米，口感保有蛋香氣，起司融化後跟蛋液化在一起，多了一層滑順口感，飲料則搭配檸檬柚子茶，酸酸甜甜相當清爽、解膩。

A套餐+$69：原味起司酥餅（附手作墨西哥莎莎醬）、$60飲品
起司是夾在酥餅之間，莎莎醬鹹辣鹹辣的很開胃

C套餐+$89：有機貝比沙拉（附柚香油醋醬）、$60飲品

布札諾義式披薩屋 Bazzano Pizzeria

地址：621嘉義縣民雄鄉進興街2號
電話：0986213722
營業時間：17:00–21:00，週一至週三

喜歡吃披薩的朋友，肯定要試試民雄這家「布札諾義式披薩屋」，主廚是義大利北義人來台灣定居，餐點品項以窯烤披薩為主，搭配開胃菜與飲品等，主要以道地的義式口味，不定時會推出台灣在地的口味，是中正大學交換學生、外籍老師都相當喜歡的一家餐廳。

在餐廳最顯眼的地方就可以看見義大利百年品牌「火山石窯烤爐」，一旁則可以看見主廚從無到有現點現做，嚴選進口食材、堅持48小時低溫發酵、手拍麵糰製成餅皮，爐內溫度約有400度，一次烤約為90秒。

正統拿坡里式披薩最為傳統，皮薄且用料簡單，出爐中間扁扁的放滿滿的餡料、餅皮外層有空氣感，呈現蓬蓬的模樣，口感很有嚼勁，建議吃法是對折起來。

瑪格麗特：正統拿坡里式披薩的經典口味，以義大利國旗配色去做搭配，紅色為義大利去皮番茄糊、白色為義大利莫札瑞里起士、綠色為甜羅勒、初榨橄欖油，整體吃起來，醬汁與餅皮之間帶著鬆軟的口感，最外圍則不會太過乾同樣非常好入口，起士與番茄的搭配呈現不同的鹹度層次。

甜羅勒青醬手撕烤雞：店內人氣招牌口味，以自種甜羅勒自製青醬基底搭配義式手撕窯烤雞肉、義大利莫札瑞拉起士、帕瑪乾酪、當季小番茄、初榨橄欖油，屬於當季隱藏版披薩，最外圍烤的剛剛好，保有Q度且不會太乾，尤其是雞肉部分鮮嫩好吃，搭上甜羅勒青醬超像燻雞羅勒義大利麵風味。

手工酥炸羅馬小燉飯球：裡面包的是燉飯，裹上蛋液去油炸，一口咬下外酥內軟，帶有黃檸檬皮的酸、起士的鹹，讓整體吃起來不會太油膩。

招牌不加一滴水義式鮮奶酪：口味隨季節更換，這次品嚐的則是藍莓口味，口感紮實Q彈，奶味較重，同時果醬帶點酸度，讓奶酪不會吃起來很膩，最後搭配杏仁片增加口感層次。

蜀川麻辣鴛鴦鍋

地址：621嘉義縣民雄鄉保生街197號
電話：052269183
營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00，週二公休

「蜀川麻辣鴛鴦鍋」可說是民雄當地一家相當具代表的火鍋店，甚至是麻辣鍋的指標店家，不論平假日都可以看見店內座無虛席，尤其在冬天寒流來襲更不用說，而店內的所有湯頭都是店家親自熬煮，同時老闆的媽媽為四川人，麻辣鍋更是傳承母親的手藝，因此打開菜單則可以看見麻辣鍋有兩種湯頭，一種為正宗四川口味，一種為改良版的台式麻辣，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過這家！

這次我們則點上了正宗川味、日式味噌，正宗川味為標榜可以喝的麻辣湯，屬於四川最正統的味道，香氣比較香，同時又麻又辣，超級過癮，日式味噌鹹香味十足，放入時蔬下去煮，更可以增添蔬菜的鮮甜味。

除了正宗四川麻辣鍋之外，更有搭配麻辣鍋的「蜀川特製」鍋物，尤其麻辣鴨血、麻辣豆腐、手工川丸子，更是不少喜歡麻辣鍋的饕客必點！而鍋物搭配的飲品，傑森推薦可以選擇店家熬煮的烏梅汁，幾乎每一桌都是選擇烏梅汁，酸甜口感，格外解膩、解辣。

民雄美食清單｜飲品、冰品

鬍鬚豆豆

地址：621嘉義縣民雄鄉安和路2-2號
電話：0975161690
營業時間：11:00–22:00，週日公休

「鬍鬚豆豆」為一間從攤車起家的甜湯店，顛覆傳統的甜湯印象，以綿密細緻的質地，打造用吸管就能喝的甜湯，同時希望以健康養生甜品代替喝手搖飲，讓年輕人、長輩都能接受，可說是一家老少閒宜的甜湯店，店內的品項都是老闆從原豆開始熬煮，精選豆類、鮮奶等食材，堅持健康、養生、低糖，以原本食材風味加上些許蔗糖呈現，不再額外加糖，同時帶有飽足感，不少上班族甚至當作正餐食用。

冰糖銀耳：養生甜品必備，養生滋補，雖然是冰糖，但卻只有淡淡的甜度，不會死甜，搭配很新鮮的銀耳，不會細碎帶點脆度且無腥味，整杯看似馬克杯容量很小，但是吃完後非常有飽足感。

紫米紅豆鮮奶：冬天熱熱喝上一杯可說是女生的最愛，一口喝下，最先撲鼻的是紫米香氣，接著吃得到紫米與紅豆兩種不同的口感，整體風味很溫順不甜膩，單純只有紫米紅豆的甜與鮮奶淡淡的奶香味。

大甲芋頭鮮奶：近半杯的芋頭，份量給的超有誠意，而芋頭則是打成非常綿密的泥狀，滑順口感中帶點些許芋頭塊，吃起來就像是融合的芋頭冰淇淋，完全不需要咀嚼，鮮奶不會蓋過芋頭，互不搶戲，同時擁有芋頭香氣、奶香，再搭配小芋圓後多了口感層次，整杯滿滿的芋頭味，芋頭控一定要點上一杯！

黑糖粉圓鮮奶：雖然是黑糖粉圓但是是珍珠的大小，口感略為咬得到心，不會太過軟爛，同時帶有淡淡的黑糖香，不會死甜，搭配鮮奶剛剛好，多了鮮奶的濃醇香氣。

綠豆沙鮮奶：細緻的綠豆沙搭配綠豆原粒，不會太沙太水，比例剛剛好，整杯為原本的風味呈現，以低糖為主軸，喝上一杯格外消暑，可說是夏季的熱銷品項。

慢靈魂 Slow Soul Coffee

地址：621嘉義縣民雄鄉復興路93號
電話：052266832
營業時間：10:00–19:00，週二公休

慢靈魂可說是一間民雄相當具有特色的咖啡廳，店內以咖啡、音樂作為結合，放的音樂都是老闆與店員精選的黑膠唱片，依照不同的情境、客群播放不同曲調，而店內的擺設、裝潢更是有氛圍，從前端的淺色調到後端的咖啡色調，宛同咖啡的淺焙到深焙，同時區分咖啡與音樂兩區，尤其後端更擺設許多懷舊樂器、黑膠唱片機，整個氛圍相當古典懷舊。

點餐方式：先選配方－再選咖啡品項，義式配方為中深焙，油脂豐富，咖啡味較重，慢慢喝配方為淺中焙，略帶果酸，較為清爽。

招牌拿鐵：慢慢喝配方，清爽帶有些許果酸，咖啡與奶味比例剛剛好，很溫順好喝

維也納咖啡：用比較深的咖啡做基底，再加些許糖，再擠上奶油霜，喝起來很像牛奶咖啡，適合先就口品嚐，奶油與咖啡一併入嘴，綿密滑順感搭上咖啡果酸剛剛好，接著依照口味慢慢將奶油與咖啡拌勻。

焦糖烤布丁：使用小農雞蛋、鮮奶、鮮奶油、大溪地香草莢、三溫糖，紮實綿密甜度適中，帶點淡淡的黑糖焦香，沾取些許鮮奶油更增添綿密口感。

尋光小徑義式冰淇淋

地址：62141嘉義縣民雄鄉進興街87號
電話：0972271597
營業時間：12:00–19:00，週一、二公休

炎熱的天氣想消暑一下嗎？到「尋光小徑」品嚐一支義式冰淇淋吧！店內每天有超過15種的不固定口味，全部加總大約有30多種口味，包含茶類、水果類、雪酪類以及不定時隱藏版，老闆的初衷全是因為小孩喜歡吃冰，因此希望製作健康的冰品給孩子品嚐，直到後來才展店，甚至還有餐車服務，不論是市集、婚禮、尾牙等活動，都可以品嚐到。