【嘉義吃什麼】7家民雄美食懶人包,走訪民雄商圈特色店家,文青咖啡廳、異國餐廳都在這!【2023更新】

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說到民雄美食,相信大家會提到民雄鵝肉民雄肉包,但近期民雄可是多了不少特色店家文青咖啡廳異國餐廳等,甚至不少還是青年返鄉創業,更在今年成立了民雄商圈,這次傑森就實際走訪,幫大家品嚐了早餐、正餐、飲品、冰品、咖啡廳等不同類別美食,搭配民雄景點就可以輕鬆串起民雄一日遊,來趟不一樣的嘉義行程,甚至住上一宿,規劃嘉義兩天一夜都可以!

嘉義景點一日遊懶人包

− 本文以於 2023更新

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本文內容

【嘉義吃什麼】7家民雄美食懶人包,走訪民雄商圈特色店家,文青咖啡廳、異國餐廳都在這!

民雄商圈|交通、位置

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民雄市區早期以西安村、中樂村、東榮村三個村為主,活絡的市區早在清代就已形成,成為當地的生活重心,而民雄商圈則是今年才成立,以台一線以西、民溪路以東、民雄陸橋以北、民權路以南為範圍,同時銜接民雄火車站,可說是一步出車站就有不少美食、店家等著大家!

民雄商圈有哪些美食?

  • 早餐、正餐:三塊胖、樂趣咖啡、布札諾義式披薩屋、蜀川麻辣鴛鴦鍋
  • 飲品、冰品:鬍鬚豆豆、慢靈魂、尋光小徑義式冰淇淋
  • 特色店家:七星藥局

民雄美食清單|早餐、正餐

三塊胖Sundaypung

地址:621嘉義縣民雄鄉民權路26號
電話:0931102082
營業時間:06:30-12:00,週二公休

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第一家先帶大家吃個早餐!「三塊胖」從攤車起家,以外帶健康輕食為主軸,全品項都是原食材的風味呈現,不會額外添加香精/調味料,加上父母以雞肉起家,因此採用了自家的雞肉,研發出各式各樣的健康輕食,像是燻雞是採用雞胸部位,煙燻後再手撕;里肌豬肉則是自己醃製,每週三六店內還會額外販售自家滷味,招牌商品是三杯米血。

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酪梨燻雞/無花果燻雞手做三明治:不塗抹美乃滋,吐司以兩片全麥+白吐司,再包覆餡料。酪梨與無花果是闆娘自己栽種。

紅地瓜草莓/無糖芋泥草莓蔬食三明治 (素/蛋奶素):蔬食固定以紅地瓜與芋泥去與季節水果時蔬做搭配。

煙燻雞可頌:有蘋果、燻雞、水煮蛋,再淋上自製的黃金芥末醬。

草莓鮮奶油土司:冬季限定必吃草莓,無論是視覺味覺都很吸引人。除此之外不定時會依照季節限定搭配不同水果做成鮮奶油吐司,所以每一次來店都能品嘗到不同的品項!

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樂趣咖啡AT FUN Cafe & Brunch

地址:621嘉義縣民雄鄉安和路10號
電話:052061598
營業時間:平日10:30-18:30、假日09:30-17:30,週二公休

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樂趣咖啡是當地經營六年多的輕食簡餐廳,所有醬料都是店家以新鮮天然食材自行製作,絕不拿半成品或是加工品,希望提供最原味、最健康的餐點,可說是一間老少閒宜的餐廳,不管是長輩、小孩都非常適合。

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佬墨辣醬雞肉歐姆起司蛋捲,搭配自製老麵發酵歐式麵包、自製奶油抹醬、自製有機堅果地瓜泥,歐姆蛋捲裡面包花椰菜、香菇、雞肉、玉米,口感保有蛋香氣,起司融化後跟蛋液化在一起,多了一層滑順口感,飲料則搭配檸檬柚子茶,酸酸甜甜相當清爽、解膩。

A套餐+$69:原味起司酥餅(附手作墨西哥莎莎醬)、$60飲品
起司是夾在酥餅之間,莎莎醬鹹辣鹹辣的很開胃

C套餐+$89:有機貝比沙拉(附柚香油醋醬)、$60飲品

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布札諾義式披薩屋 Bazzano Pizzeria

地址:621嘉義縣民雄鄉進興街2號
電話:0986213722
營業時間:17:00-21:00,週一至週三

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喜歡吃披薩的朋友,肯定要試試民雄這家「布札諾義式披薩屋」,主廚是義大利北義人來台灣定居,餐點品項以窯烤披薩為主,搭配開胃菜與飲品等,主要以道地的義式口味,不定時會推出台灣在地的口味,是中正大學交換學生、外籍老師都相當喜歡的一家餐廳。

在餐廳最顯眼的地方就可以看見義大利百年品牌「火山石窯烤爐」,一旁則可以看見主廚從無到有現點現做,嚴選進口食材、堅持48小時低溫發酵、手拍麵糰製成餅皮,爐內溫度約有400度,一次烤約為90秒。

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正統拿坡里式披薩最為傳統,皮薄且用料簡單,出爐中間扁扁的放滿滿的餡料、餅皮外層有空氣感,呈現蓬蓬的模樣,口感很有嚼勁,建議吃法是對折起來。

瑪格麗特:正統拿坡里式披薩的經典口味,以義大利國旗配色去做搭配,紅色為義大利去皮番茄糊、白色為義大利莫札瑞里起士、綠色為甜羅勒、初榨橄欖油,整體吃起來,醬汁與餅皮之間帶著鬆軟的口感,最外圍則不會太過乾 同樣非常好入口,起士與番茄的搭配呈現不同的鹹度層次。

甜羅勒青醬手撕烤雞:店內人氣招牌口味,以自種甜羅勒自製青醬基底搭配義式手撕窯烤雞肉、義大利莫札瑞拉起士、帕瑪乾酪、當季小番茄、初榨橄欖油,屬於當季隱藏版披薩,最外圍烤的剛剛好,保有Q度且不會太乾,尤其是雞肉部分鮮嫩好吃,搭上甜羅勒青醬超像燻雞羅勒義大利麵風味。

手工酥炸羅馬小燉飯球:裡面包的是燉飯,裹上蛋液去油炸,一口咬下外酥內軟,帶有黃檸檬皮的酸、起士的鹹,讓整體吃起來不會太油膩。

招牌不加一滴水義式鮮奶酪:口味隨季節更換,這次品嚐的則是藍莓口味,口感紮實Q彈,奶味較重,同時果醬帶點酸度,讓奶酪不會吃起來很膩,最後搭配杏仁片增加口感層次。

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蜀川麻辣鴛鴦鍋

地址:621嘉義縣民雄鄉保生街197號
電話:052269183
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00,週二公休

「蜀川麻辣鴛鴦鍋」可說是民雄當地一家相當具代表的火鍋店,甚至是麻辣鍋的指標店家,不論平假日都可以看見店內座無虛席,尤其在冬天寒流來襲更不用說,而店內的所有湯頭都是店家親自熬煮,同時老闆的媽媽為四川人,麻辣鍋更是傳承母親的手藝,因此打開菜單則可以看見麻辣鍋有兩種湯頭,一種為正宗四川口味,一種為改良版的台式麻辣,喜歡吃辣的朋友千萬別錯過這家!

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這次我們則點上了正宗川味、日式味噌,正宗川味為標榜可以喝的麻辣湯,屬於四川最正統的味道,香氣比較香,同時又麻又辣,超級過癮,日式味噌鹹香味十足,放入時蔬下去煮,更可以增添蔬菜的鮮甜味。

除了正宗四川麻辣鍋之外,更有搭配麻辣鍋的「蜀川特製」鍋物,尤其麻辣鴨血、麻辣豆腐、手工川丸子,更是不少喜歡麻辣鍋的饕客必點!而鍋物搭配的飲品,傑森推薦可以選擇店家熬煮的烏梅汁,幾乎每一桌都是選擇烏梅汁,酸甜口感,格外解膩、解辣。

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民雄美食清單|飲品、冰品

鬍鬚豆豆

地址:621嘉義縣民雄鄉安和路2-2號
電話:0975161690
營業時間:11:00-22:00,週日公休

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「鬍鬚豆豆」為一間從攤車起家的甜湯店,顛覆傳統的甜湯印象,以綿密細緻的質地,打造用吸管就能喝的甜湯,同時希望以健康養生甜品代替喝手搖飲,讓年輕人、長輩都能接受,可說是一家老少閒宜的甜湯店,店內的品項都是老闆從原豆開始熬煮,精選豆類、鮮奶等食材,堅持健康、養生、低糖,以原本食材風味加上些許蔗糖呈現,不再額外加糖,同時帶有飽足感,不少上班族甚至當作正餐食用。

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冰糖銀耳:養生甜品必備,養生滋補,雖然是冰糖,但卻只有淡淡的甜度,不會死甜,搭配很新鮮的銀耳,不會細碎帶點脆度且無腥味,整杯看似馬克杯容量很小,但是吃完後非常有飽足感。

紫米紅豆鮮奶:冬天熱熱喝上一杯可說是女生的最愛,一口喝下,最先撲鼻的是紫米香氣,接著吃得到紫米與紅豆兩種不同的口感,整體風味很溫順不甜膩,單純只有紫米紅豆的甜與鮮奶淡淡的奶香味。

大甲芋頭鮮奶:近半杯的芋頭,份量給的超有誠意,而芋頭則是打成非常綿密的泥狀,滑順口感中帶點些許芋頭塊,吃起來就像是融合的芋頭冰淇淋,完全不需要咀嚼,鮮奶不會蓋過芋頭,互不搶戲,同時擁有芋頭香氣、奶香,再搭配小芋圓後多了口感層次,整杯滿滿的芋頭味,芋頭控一定要點上一杯!

黑糖粉圓鮮奶:雖然是黑糖粉圓但是是珍珠的大小,口感略為咬得到心,不會太過軟爛,同時帶有淡淡的黑糖香,不會死甜,搭配鮮奶剛剛好,多了鮮奶的濃醇香氣。

綠豆沙鮮奶:細緻的綠豆沙搭配綠豆原粒,不會太沙太水,比例剛剛好,整杯為原本的風味呈現,以低糖為主軸,喝上一杯格外消暑,可說是夏季的熱銷品項。

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慢靈魂 Slow Soul Coffee

地址:621嘉義縣民雄鄉復興路93號
電話:052266832
營業時間:10:00-19:00,週二公休

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慢靈魂可說是一間民雄相當具有特色的咖啡廳,店內以咖啡、音樂作為結合,放的音樂都是老闆與店員精選的黑膠唱片,依照不同的情境、客群播放不同曲調,而店內的擺設、裝潢更是有氛圍,從前端的淺色調到後端的咖啡色調,宛同咖啡的淺焙到深焙,同時區分咖啡與音樂兩區,尤其後端更擺設許多懷舊樂器、黑膠唱片機,整個氛圍相當古典懷舊。

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點餐方式:先選配方-再選咖啡品項,義式配方為中深焙,油脂豐富,咖啡味較重,慢慢喝配方為淺中焙,略帶果酸,較為清爽。

招牌拿鐵:慢慢喝配方,清爽帶有些許果酸,咖啡與奶味比例剛剛好,很溫順好喝

維也納咖啡:用比較深的咖啡做基底,再加些許糖,再擠上奶油霜,喝起來很像牛奶咖啡,適合先就口品嚐,奶油與咖啡一併入嘴,綿密滑順感搭上咖啡果酸剛剛好,接著依照口味慢慢將奶油與咖啡拌勻。

焦糖烤布丁:使用小農雞蛋、鮮奶、鮮奶油、大溪地香草莢、三溫糖,紮實綿密甜度適中,帶點淡淡的黑糖焦香,沾取些許鮮奶油更增添綿密口感。

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尋光小徑義式冰淇淋

地址:62141嘉義縣民雄鄉進興街87號
電話:0972271597
營業時間:12:00-19:00,週一、二公休

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炎熱的天氣想消暑一下嗎?到「尋光小徑」品嚐一支義式冰淇淋吧!店內每天有超過15種的不固定口味,全部加總大約有30多種口味,包含茶類、水果類、雪酪類以及不定時隱藏版,老闆的初衷全是因為小孩喜歡吃冰,因此希望製作健康的冰品給孩子品嚐,直到後來才展店,甚至還有餐車服務,不論是市集、婚禮、尾牙等活動,都可以品嚐到。

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君度橙酒:夢幻的蝶豆花顏色,帶有蝶豆花香氣與奶味,尾韻則有淡淡橙香。

茉莉烏龍:選用埔里得獎的茶葉,保留茶葉的碎屑感,淡淡的茶葉清香,整體茉莉綠茶茶味比較重,但茶渣則帶有烏龍的味道。

藍莓雪酪:水果的清爽味道,酸酸甜甜格外解膩,略融時品嚐彷彿像在吃藍莓優格。

草莓牛奶:當季限定,微酸甜草莓搭配濃醇牛奶,就像是兒時回憶中的草莓牛奶風味,是小朋友會非常喜歡的口味。

蘋果櫻桃雪酪:近期研發的新口味,以蘋果為主軸添加櫻桃佐色,整體蘋果香氣比較重,依序可以品嘗到蘋果的香、櫻桃的酸。

伯爵拿鐵:茶味比較重的一款,伯爵茶的茶香搭配鮮奶的奶香,適合不喜歡太甜的朋友選擇。

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民雄美食清單|特色店家

七星藥局

地址:621嘉義縣民雄鄉中樂路16號
電話:052261977
營業時間:08:00-22:30

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如果你是老宅控、玩具控,那麼一定要來走走這間「七星藥局」,民雄全盛時期高達三十多間藥局,目前中樂路上仍可以看見藥局林立,而這家七星藥局便是在地最知名、最具代表性的,已有62年歷史,目前為第三代接手,以『日本藥』販售為主,特別設置一個展示櫃,將藥品與吉祥物擺放一起。

店內擺設更是歷經了四個版本,直到現在的文青氛圍,店內的櫃子與擺設都是歷經多年,到處收藏回來,包含台灣總督府嘉義病院的調劑檜木櫃、中藥行的中藥櫃、何登元藥師所屬的木櫃、雜貨店的菸酒櫃,打造成現在的空間,相當具有特色與歷史感。

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目前一家三代都是藥師,除了提供健保領藥、用藥諮詢等服務,同時還是民雄在地打貓協會的導覽人員,提供在地導覽、文史調查等服務。

而一般遊客除了參觀之外,店內還有與「慢靈魂咖啡」合作的「百藥之王」耳掛式咖啡,外帶更特別以老藥袋方式包裝,另外還有結合中藥材的湯包,非常適合平時有在燉煮雞湯的朋友。

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「此篇為嘉義縣目標商圈輔導計畫,指導單位:嘉義縣政府合作邀稿,全文為當日真實感受」

下次有機會到嘉義旅遊,除了走訪嘉義市區之外,不妨可以延伸到民雄商圈,不只有在地美食、特色店家,串連民雄景點甚至可以規劃民雄一日遊,來趟不一樣的嘉義行程!

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