【台中美食推薦】JOY HOJA，素食也能揪厚呷，輕鬆養生吃出健康

Hoja是西班牙語，葉子的意思，又帶有『厚呷』的諧音。隨著現代人漸漸重視養生、有機、天然等，一家主打全素食的輕食簡餐料理就此誕生，背後有著一群抱有理想、熱愛美食的年輕人，選擇用蔬食、水果征服大家的味蕾，徹底顛覆大家對於素食的印象。「JOY HOJA」到底有多厚呷？讓嘴巴、身體、健康告訴你！

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#外觀採用大量綠色植物布置，巧妙拼出「JOY HOJA」

#半開放式空間顯得格外寬敞

#淺色系的牆面搭配木紋點綴，舒適帶有大自然的氛圍

「JOY HOJA」位於台中七期都會區市政路上的禮客OUTLET四樓，才剛步出電梯大量的自然元素便映入眼簾，簡單的綠蔭、木紋並沒有過多的裝飾，一面由滿滿植物精細布置而成的招牌，排列著「JOY HOJA」七個英文字母。少了門、窗的半開放式空間，多了寬敞與舒適，就連一旁的櫃台也採用半開放式空間，負責調製、現打各式飲品，看著服務人員專注的眼神，彷彿帶有一種堅持做好的職人般態度。

#桌椅以四人座居多，部分桌椅亦可拆成兩人座

#高腳桌區採光非常良好，也適合多人聚餐

#複合式櫃台，負責調製、現打各式飲品

#JOY HOJA特別選用富蛋黃素的有機蛋調理

櫃檯區一側也擺放著各式原物料，讓喜好素食、合胃口的民眾自由選購，以及特別進口的德國農莊茶葉，，各式各樣、不同口味的茶種整齊陳列，特別點上一壺品嘗，香氣非常濃郁，對於喜愛下午茶的朋友非常推薦！

#櫃檯上擺著許多原物料，包含德國農莊的茶葉

#中島可製作披薩DIY體驗

「JOY HOJA」最特別的地方在於設置了一處中島，提供製作披薩DIY體驗，不論是親手製作待會享用的餐點，又或者是茶餘飯後體驗製作披薩的樂趣，用餐的過程中更看見不少親子家庭，媽媽帶著小孩合力完成披薩，爸爸則在一旁記錄這難得的親子時光，服務人員也會貼心教導，甚至是協助合照。

#用具一應具全以及步驟可參考

#當天便看到不少親子同樂合力完成披薩

#服務人員皆會一一教導，而且非常親切

#菜單製作的非常別緻

「JOY HOJA」雖然只販賣素食，但餐點總類完全不輸一般餐廳，開胃小點、沙拉、義大利麵、烤餅、輕食、果汁、咖啡、冰沙、鬆餅、甜點通通都有！就連漢堡也沒有從菜單上缺席，特別選用素豬排、素牛排製成。

詳細菜單請參考

#除了單點也有雙人、四人套餐可供選擇

#一旁的食誡，不禁令人會心一笑

#等待的同時，挖掘更多的美好

由於餐點都是現點現做，如果尖峰時段前來用餐，須等5-10分鐘不等，黑板牆上的食誡也條列著十項注意事項，逐一研讀不禁令人會心一笑，尤其是第六點。更可以在等待的過程中，欣賞「JOY HOJA」店內陳設，挖掘許多美好的事物，其中有幾處更是非常適合拍照，隨著陽光透著小窗戶灑落，簡約自然元素的搭配，輕鬆拍出不少享用美食、展現廚藝的美照。