【高雄這樣玩】旗山一日農村體驗,別再只去旗山老街,來去糖廠做椪糖、刨香絲、拔蘿蔔! - 高雄景點, 高雄一日遊, 高雄美食, 旗山老街, 旗山美食, 旗山景點, 旗山一日遊, 旗山糖廠, 糖廠社區, 椪糖遊戲 - 景點、美食、住宿、懶人包盡在旅行履行中

【高雄這樣玩】旗山一日農村體驗,別再只去旗山老街,來去糖廠做椪糖、刨香絲、拔蘿蔔!

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台灣擁有「水果王國」的美譽,其中香蕉便是一大特色,說到香蕉相信不少人會想到中部的南投集集,而位於南部的高雄旗山,同樣也是盛產香蕉聞名,吸引不少人造訪旗山老街,品嚐老街美食小吃,順遊旗山景點,但這次我們不去老街,而是走訪旗山糖廠社區,造訪金牌農村,還能搭配韓劇《魷魚遊戲》體驗椪糖DIY

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旗山農村體驗一日遊程

旗山糖廠

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旗山早期除了種植香蕉以外,糖業也相當興盛,旗山糖廠創建於1909年,從日治時期就以特製白糖聞名,為當時進貢日本天皇的御用糖,甚至旗山車站也是因應當時糖業需求而興建,不過隨著時代變遷而逐漸功成身退,目前園區保留了當時載運甘蔗、糖料以及乘客的火車頭,以及百年石磨,舒適愜意的空間成為居民、遊客休憩的最佳場域!

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由於製糖興盛,當時就在園區建設員工宿舍,形成當地的一處小聚落,目前重新整修後,保留當時巴洛克式樣紅磚建築,圓拱、長廊設計,相當好拍。

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糖廠社區

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位於旗山糖廠的糖廠社區,可說是整個糖廠重新復甦的靈魂角色,透過社區力量推動農村再生計畫,把在地的糖業文化故事、農特產品包裝、轉型,並發展「一日農夫」的農村體驗,二度獲得水保局「優質農村旅遊社區」肯定,成為在地社區的「蕉傲」!

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大旗美直賣所

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近幾年來農業觀光轉型,不只有產地到餐桌,甚至還有產地直送,讓遊客可以直接跟農夫買,其中旗山糖廠裡頭的「大旗美農村體驗物產直賣所」就集結了在地的農特產品,香蕉、南瓜、白玉蘿蔔等,以及各式各樣的周邊商品,讓民眾可以用經濟實惠的價格就可以買到當季農特產品!

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台式椪糖體驗DIY

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除了採買伴手禮、認識糖廠文化,社區最不能錯過的就是農村體驗遊程,搭上韓國爆紅的《魷魚遊戲》,在這裡就可以體驗到台式的椪糖DIY體驗,透過加熱、攪拌,加上蘇打粉後就會緩緩膨脹,整個過程既神奇又療癒,非常適合大人小孩一起同樂,製作完成的椪糖不只是古早味零嘴,還能加入茶飲中調味。

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農村特色風味餐

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隨著時間來到中午,別忘了事先預訂社區的在地食農風味餐,搭配季節限定的南瓜、白玉蘿蔔,煮成一道道美味佳餚,體驗從產地到餐桌的時農教育,就連旗山老街超夯的「紅糟肉」、「手工粉腸」,在這裡也都吃得到,完全不用排隊了!一旁還有飄著熱煙的「白玉蘿蔔排骨湯」,這一鍋傑森猜測肯定是阿嬤煮的,滿滿的料完全沒在跟你客氣,不怕你吃就怕你餓到!

旗山老街小吃

└ 在地農特產入菜,色香味俱全 【高雄這樣玩】旗山一日農村體驗,別再只去旗山老街,來去糖廠做椪糖、刨香絲、拔蘿蔔! - 高雄景點, 高雄一日遊, 高雄美食, 旗山老街, 旗山美食, 旗山景點, 旗山一日遊, 旗山糖廠, 糖廠社區, 椪糖遊戲 - 景點、美食、住宿、懶人包盡在旅行履行中

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香絲工藝−香蕉刨絲體驗

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吃飽喝足,社區還有其他農村體驗遊程,最具代表的莫過於「香絲工藝」,早期旗山盛產香蕉,由於種植輪替的因素,讓蕉園留下不少假莖,進而衍伸出「香絲工藝」。只需要透過剝層、分片、刨絲、曬乾等過程,便可以製作成「香蕉絲」,再透過「搓草」的過程製成細繩,可說是一項相當別具在地特色的工藝,整個過程可說是相當療癒又紓壓,尤其刨絲時產生的「唰唰聲」,相當過癮。

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香蕉絲植物苔球

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香絲工藝當然不止刨絲體驗,社區還發展設計了「植物苔球」,將竹柏加上綠苔包覆後,以曬乾後的香蕉絲加以綑綁,就成了一顆顆療癒人心的「植物苔球」,圓滾滾的模樣冒著綠枝芽,因此又取名為「地球種子」,別具寓教於樂的意涵。

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白玉蘿蔔採果體驗

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「嘿呦嘿呦拔蘿蔔」,輕快的旋律,朗朗上口的歌詞,如果是在秋冬之際,適逢「白玉蘿蔔」的產季,還可以跟社區預約「採果體驗」,造訪周邊的白玉蘿蔔田,實際走入田埂之中,體驗拔蘿蔔的樂趣,奮力一拔,拔起一根又一根潔白如玉的蘿蔔,格外有成就感,只見大夥使勁把袋子裝滿,通通帶回家為晚餐加菜!

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「此篇為合作邀稿,全文為當日真實感受」

一整天的農村體驗遊程,有別於以往造訪旗山的行程,不走老街、不跑景點,而是更深入的體驗農村、認識糖廠文化,尤其各式各樣的DIY體驗,不只大人小孩都能輕易上手,同時親子同樂又能療癒紓壓,更具有寓教於樂的意涵,下次有機會造訪高雄,不妨可以預約、規劃一趟旗山農村體驗遊程,來趟不一樣的高雄一日遊!

旅遊資訊

糖廠社區發展協會:粉絲專頁
地址:842高雄市旗山區忠孝街33號
電話:+886984109545
開放時間:09:00–17:00
入園門票:免費參觀,套裝遊程需事先預約

大旗美農村體驗物產直賣所:粉絲專頁
地址:842高雄市旗山區忠孝街33號
電話:+886975186222
開放時間:09:00–12:00
入園門票:免費參觀,套裝遊程需事先預約

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