「紅龜粿」、「草仔粿」可說是台灣祭祀祈福的傳統美食,尤其通紅渾圓上頭壓印著烏龜的造型,更是討喜,而在台中則有一家四十年傳統手工製粿店家,將「紅龜粿」加以改良,設計出了「小龜糬」散步美食,讓人瞬間幸福感爆棚!
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本文內容
悅和緻粿−小龜糬怎麼去
「悅和緻粿」位於台中豐原區的巷弄裡頭,目前經營四十年之久,傳承第三代,由於店址位於巷弄之中,不仔細專程來,根本不會發現,貨真價實巷仔內的才知道!
└ 主要以手工製粿為主,品項眾多
主要以手工製作各式各樣的傳統粿,像是祈福祭祀才見的「草仔粿」、「紅龜粿」等糯米製成的傳統美食,由於地處巷弄之中,客群大多是在地的熟客居多,只要適逢特定節慶,總會有不少在地居民提前預訂。
└ 小龜糬目前有三種口味
「小龜糬」則是傳承第三代,年輕人接手後的新創想法,將「紅龜粿」的概念結合日本知名的「小判餅」做結合,設計出一款小巧、文青的散步美食。
└ 在烤台上將外皮烤得酥脆
└ 烙印上專屬的「小龜糬」字樣
只見麻糬團在烤台上慢慢的將外皮烤得酥脆,最後烙印上特製的「小龜糬」字樣,渾圓的樣子搭配烏龜的造型,格外文青、療癒。
└ 小小一個超級療癒
不得不說,「小龜糬」這名字取的可說是相當好,以麻糬加上烏龜的烙印,包裹著紅豆、花生等甜餡,不只讓人擁有小確幸,甚至有了「歸屬」感!
└ 一口咬下,小心巧克力爆漿!
一旁剛好有客人預訂的「草仔粿」、「紅龜粿」,一籠一籠冒著熱氣,同樣渾圓的造型令人療癒,不過目前只接受事先客訂的訂單,建議大家可以事先透過粉絲專頁或電話詢問,以免撲空。
下次有機會到台中豐原、后里一代,不妨可以走進巷弄裡頭,品嚐這獨特的「小龜糬」,一口咬下保證讓人幸福感爆棚!
旅遊資訊
悅和緻粿:
地址:420台中市豐原區南陽路215巷19號
電話:04-25238120
營業時間:15:30–18:00,週一公休
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