【彰化職人】御品園畜牧場，讓雞群愜意的在草叢間奔跑

每天的早餐總是得來上一顆雞蛋，不論是水煮蛋、茶葉蛋，抑或是常見的漢堡、吐司裡頭的夾蛋，但你知道每天吃下的那顆蛋，快樂嗎？

└ 姿意的奔跑，在草叢間玩捉迷藏 

御品園畜牧場

└ 寬敞的飼養空間，讓雞群有舒適的環境

└ 每一隻的羽毛都顯得純淨、漂亮

這次特別下鄉拜訪放牧畜養的「御品園畜牧場」，除了放牧飼養以外，更以彩色蛋作為特色而吸引我們。親自深入雞舍，發現雞群的感覺格外不同，顯得活力朝氣十足，尤其不少雞隻在頭頂上的支架碰碰跳跳。

└ 頭頂上也有雞群碰碰跳跳

└ 不同品種的雞群所產下的蛋色也不同

└ 另一舍的雞群則呈現咖啡色系

└ 展現著雄赳赳、氣昂昂的姿態

一舍主要飼養著白色與粉色羽毛的雞種，產下的蛋色則為白色與粉色，另一舍則為棕色羽毛的雞種，所產下的蛋則像是土雞蛋一般的咖啡色。

└ 放眼望去便可看見不同羽色的種雞

└ 大步邁開，在廣闊的草叢奔跑

雖然說是放牧飼養，但並非大家所想像一樣，全天候在戶外草叢奔跑，雞舍提供了雞群遮陰避暑、遮風避雨的場域，讓雞群可以自由自在選擇在戶外或室內生活。

└ 除了躲貓貓以外，最愛探索草叢

└ 奔跑的姿態，可見心情也開闊許多

看著雞隻在草叢奔跑、探索，或是雞群像是在玩捉迷藏一般，顯得朝氣十足，也難怪放牧飼養的雞群，給人的感覺格外不同。

└ 每一隻昂首都顯得格外健康

└ 午後溫暖的沙堆是雞群最愛的SPA沙浴

草叢一旁的沙堆更是雞群最愛的SPA場所，用翅膀與雙腳不斷將沙子鏟上身，全身在沙坑裡頭翻轉著，眼神中透露出舒適的神情。剎那間，一旁的雞群竟然飛了起來，高度竟然快高過我們，頓時間還以為亂入了鴿群。

└ 不一回，雞群竟然飛了起來！

└ 放牧的雞群顯得格外有活力

└ 另一舍則為烏骨雞

 

「御品園畜牧場」針對不同的雞種設置了好幾處飼養雞舍，這一舍雞群有著黝黑的面容顯得霸氣十足，了解過後才曉得原來這是「烏骨雞」，是不是跟我們一樣突然頓悟了？原來烏骨雞外表不是黑色的。
 

└ 黝黑的面容搭配一襲白羽，霸氣十足

└ 昂首姿態，氣勢非凡

└ 蛋農不時會修剪檀香讓雞群小「啄」一番

飼養烏骨雞的場所也別有特色，戶外種植著一棵棵「檀香」，每當修剪檀香的時刻，總有識貨的烏骨雞跟隨在蛋農一旁小「啄」一番。

除了檀香以外，「御品園畜牧場」在飼料上也下足功夫，不惜成本特別加入杏鮑菇，水源也採用逆滲透控管，讓雞群吃好住好，產下一顆顆健康快樂的蛋。

└ 沒想到烏骨雞的蛋是青殼色系

老闆也特別打了顆蛋讓我們看看差異，獨特的兩層蛋白就是最好的品質保證，更使用牙籤測試蛋黃，一口氣變差了五根牙籤，完全沒在怕的。

特別問到禽流感的議題，老闆說他們的飼養場其實仿效農作休耕的方式在管理，順著雞隻更換的週期，將雞舍整個消毒清掃，就像農田休耕的方式，靜置一段時間才放入新的雞隻。

└ 好的雞蛋品質蛋白會有明顯兩層

└ 蛋農一口氣插上五根牙籤，沒在怕的

└ 別具巧思的排列，宛如精品一般

└ 一盒盒讓蛋也成了送禮的新選擇

親自走過一趟才發現，原來彩色蛋並非飼養色素等方式造成，而是透過不同雞種交配產下的蛋色不同而來，透過精心挑選、排列，御品園畜牧場出品的蛋宛如精品一般，成了送禮的新選擇，送的不只是心意更是健康。

旅遊資訊

御品園畜牧場
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