傑森 
隨著飲食越來越精緻與高價化，品嘗生魚片、握壽司等日式料理，顯得稀鬆平常，尤其近來更有日本知名壽司進駐，吸引不少饕客前往，但你有吃過堪比手機大小的握壽司嗎？跟拳頭差不多大小的花壽司嗎？一起張大嘴巴！體驗一口咬下巨人的握壽司吧！
└ 店鋪設計的非常樸質、簡約
「叁丸日式料理」位於花蓮市區，鄰近花蓮文創園區以及大遠百，店面設計的非常簡約，採用木質裝潢，點綴著黑白配色的店名字樣，但裡頭可是一點都不簡單。
└ 櫥窗內擺放著許多招財貓
└ 店內座位不多，以四到六人為主
└ 上頭的雕花可都具有歷史價值
在這樸質的外觀下，裡頭的建築可是非常具有歷史價值，整間店鋪由老宅重新裝潢而成，尤其是上頭的雕花、梁柱，都是以前在老宅才能看見的建築工法。
└ 一盞盞日式燈籠點綴了些許氛圍
└ 後頭則有一面街景佈置，很適合拍照
└ 菜單種類相當多元，生食、熟食皆有
└ 叁丸特上生魚片
叁丸日式料理的餐點選項非常豐富，從生食的生魚片、握壽司到熟食的丼飯、炸物等，但其中最令人驚豔的就是他的份量，第一道上桌的「叁丸特上生魚片」便令人看傻了眼，只見服務生端上了一個看似浴盆的容器，上頭撲滿著冰塊，讓生魚片保持更長時間的新鮮，漁獲則是每天從台北配送而來。
└ 伊勢炸蝦沙拉捲
這道伊勢炸蝦沙拉捲比起一般壽司來的大上一圈，上頭撒上些許的蝦卵，裡頭包裹著炸蝦、玉子燒、小黃瓜等，一口咬下層次非常豐富，而且很有飽足感；蔬菜天婦羅表皮帶著薄薄炸衣，吃的到蔬菜的原味與鮮甜。
└ 蔬菜天婦羅
└ 冰捲壽司
除了既定的菜單以外，也會依照當天漁獲而有限定的餐點，這道冰捲壽司便是其一，選用澎湖的中卷包裹著醋飯，從切面便可以看見中卷的厚度，咬下後中卷的肉質非常Q彈，緊接著米飯的軟，帶點沙拉的甜，最後感受到小黃瓜的脆。
└ 巨無霸鮭魚握壽司
吃過前幾道後，其實還感受不到友人形容的這麼誇張，頂多就是容器比較大，或是大一點點，直到這道巨無霸鮭魚握壽司上桌，我們收回了這些想法。下方的米飯就像是用上一整碗飯握成，上頭的鮭魚生魚片已經稱不上是片，完全可以說是魚塊，超大份量起碼得分個三口品嘗，每一口都能過癮的享受生魚片的滋味。
└ 哇沙米上頭還有叁丸字樣
└ 商業午餐
以叁丸日式料理的份量來說，非常適合學生團體、公司聚餐、三五好友一起品嘗，也依照不同客群推出了商業午餐，以多元的餐點作為一個套餐，同時可以吃到握壽司、生魚片等各式各樣料理，很適合一個人悠閒地品嘗。
「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」
【旅遊資訊】
叁丸日式料理
地址：970花蓮縣花蓮市林森路293巷8號
電話：03 836 0999
開放時間：11:00-21:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/sanwan038360999/
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