【台中美食推薦】巴部屋，當叭噗聲再次響起，賣的是一隻生理期也能吃的甜筒

小時候的夏天，最期待的就是一聲聲叭噗，對孩提的我們而言，那不只是一個聲音，而是一個沁涼的感覺、一個甜蜜的味覺以及一份最親切的人情，長大後，我們開始注重飲食、注重健康，彷彿那一聲叭噗離我們越來越遠，直到再次響起，賣的竟然是一隻生理期也能吃的甜筒。

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− 本文以於 2023更新

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本文內容

└ 門前裝飾碩大的脆餅與甜筒，彷彿老闆的心路歷程

└ 騎樓設計了小時候的跳房子

早期在逢甲商圈販售著一隻隻叭噗，後來靠著叭噗底下的脆餅，在南區開了第一間實體店面，創造單月超高銷售額，如今在文心路上也開了第二間實體店面「巴部屋文心店」。店外碩大的脆餅與甜筒，彷彿象徵的老闆一路走來的心路歷程，從甜筒到脆餅，後面不為人知的故事。

└ 半開放式廚房，清楚看見餐點製作過程

└ 一旁的櫥櫃擺放著不同口味的脆餅伴手禮

走進門市彷彿穿越時空，來到五六零年代，半開放式的廚房使用貨真價實的紅磚，搭配著木紋設計，一旁陳列伴手禮商品的櫥櫃，是老闆特地從南投搬來媽媽的嫁妝，一側則妝點著一隻隻叭噗，耳邊傳來的是一首首雋永傳唱的經典老歌，抬頭一望，沒想到燈飾竟是一頂頂斗笠。

└ 老闆早期為販賣叭噗冰淇淋

└ 上頭的燈飾竟然用斗笠裝飾

└ 八十五支叭噗牆，打卡超吸睛

但復古懷舊之中，同時帶點創新的元素在裏頭，像是先前不少網美風靡的花牆，這裡卻有著一面八十五支叭噗的叭噗牆，搭配一個個標語，足以讓人在IG上脫穎而出。

└ 二樓的空間，裝潢得非常古早味

一樓設置了八台座位以及兩張四人座桌椅，二樓則有更大的用餐空間，別與以往的伴手禮紀念品店，而是結合輕食與伴手禮的複合式經營，未來也會不定期舉辦各式活動。

└ 餐點有吐司、甜筒、冰沙、飲品等

「巴部屋文心店」別以總店，以冰沙、飲品、吐司、甜筒為主的輕食，讓人可以在懷舊的氛圍之中，品嘗著早午餐、下午茶。

└ 一旁的自助吧提供檸檬水與脆餅

└ 依照人數，可至自助吧夾取脆餅

點完餐後則會依照人數提供蒸籠，兩人為小蒸籠，三人以上則為大蒸籠，可至自助吧夾取脆餅，以一次性為主，但不限制夾取數量，店員笑著說「有人連蓋子都拿來放」，其中最令我們驚豔的則是海苔、咖啡、烏龍口味，海苔口味除了麵粉裡頭添加海苔，製作時更直接包著一整片海苔；咖啡則選用國姓鄉中藥栽種的咖啡豆，多了一股中藥香氣伴隨著咖啡香；烏龍則直接將茶葉加入麵粉，帶著一股茶香。

└ 海苔脆餅裡頭竟然包著一整片海苔

└ 宇治金時冰沙

巴部屋的抹茶特別從日本引進，抹茶的味道十分濃郁，加上選用台灣在地的紅豆做搭配，甜而不膩；鮮奶蓋紅茶，使用竹山的蜜香紅茶茶葉，茶味相當濃厚，搭上鮮奶的香醇，而添加的糖則是使用蔗糖，對於喜歡喝鮮奶茶的朋友來說，健康無負擔；注重養生的朋友則非常推薦豆漿，選用有機黃豆研磨，不只濃郁更能品嘗到豆渣，而我們點的黑芝麻全豆漿則多了一股芝麻香。

└ 宇治金時冰沙、鮮奶蓋紅茶

└ 黑芝麻全豆漿

└ 鄉村燻雞吐司

餐點我們則點了鄉村燻雞吐司、法式鮪魚土司，選用全麥吐司塗上奶油拌蒜頭的自製醬，裡頭包含洋蔥、小黃瓜、蘋果、番茄、生菜等，燻雞則是整塊雞腿肉加以調味，一面吐司塗著豆腐乳，肉質扎實而不過鹹，豐富的配料足以當作正餐，非常有飽足感，同時兼具養生、健康。

└ 蔬果地瓜泥甜筒叭噗

最後就是連生理期也能吃的甜筒了！可別被上頭兩球冰淇淋球給騙了，其實它是薯泥與地瓜泥，薯泥非常鬆軟綿密，帶著些許芝麻香，而地瓜泥則顯得扎實許多，拌著百香鳳梨醬呈現酸甜酸甜的口感，吃上一支非常健康、養生，就算生理期也能吃上一支！而小小的甜筒卻有著大大的巧思，從最上頭的生菜、番茄、小黃瓜作為前菜，中間的薯泥搭配芝麻、地瓜泥搭配蔓越莓果乾做為主餐，甜筒裡頭還有芭樂丁做為飯後水果，脆餅則為飯後甜點，彷彿吃完一份套餐。