台中勤美一帶可說是每個造訪台中旅客的必經之處，甚至是周末假期在地人的優閒場所，而鄰近也有不少餐廳林立，可說是美食一級戰區，這次我們則造訪一間位於勤美周邊巷弄裡的拉麵店，黑白簡約的設計裝潢卻隱藏著繽紛七彩的拉麵。
└ 大面積的黑與白，相當簡約
└ 整體設計非常有質感
「信川屋博多豚骨拉麵店」距離勤美市民廣場之近，大約步行1-2分鐘就到了，外觀以黑白色系的簡約風格設計，就連點綴的燈籠也同樣為黑白色系，相當有風格。
└ 懸掛白燈籠，別於一般日式的紅燈籠
└ 座位約莫30-40人左右
室內座位同樣以簡約風格為主，幾處點綴上些許日式氛圍裝飾，但抬頭仔細一看，整體建築構造像是由老屋改建而成，磚牆與木材的複合式建築。
└ 一側則有開水及餐具
└ 菜單
店內最為特色的莫過於拉麵本身，除了一般常見的拉麵外，更有銀耳麵、七彩麵、玫瑰花麵等，可以做換購，全都是店家使用天然食材自製而成，說什麼也要品嘗看看。
└ 博多雞白湯拉麵-唐揚炸雞+有機玫瑰花麵
拉麵一夾起來竟然是粉色，想必又有不少女孩為之瘋狂了，有機玫瑰花麵是由店家從麵粉開始，加上玫瑰手工製作，麵條帶著淡淡花香，越嚼越香，而湯頭香濃，鹹香裡帶著甘甜，入喉在口中相當渾厚。
└ 麵條帶著淡淡玫瑰粉色
└ 博多味增拉麵-叉燒+七彩麵
七彩拉麵則會依食材季節做更換，其中包含地瓜葉、菠菜、紅蘿蔔、南瓜、紫高麗菜、甜菜根、紅茶等，相當令人佩服老闆的創意，夾起麵條更是吸睛，麵體咀嚼起來有著淡淡蔬菜香氣，湯頭的味增味道也十分濃郁。
└ 五顏六色的拉麵，相當特別
└ 唐揚豆腐
└ 日式脆皮煎餃
這盤日式脆皮煎餃則是老闆極力大推的一道餐點，吃完一顆味蕾就會告訴你為什麼。麵皮混合九層塔，內餡包著豬肉、高麗菜、九層塔，一口咬下滿滿的九層塔香氣散發出來，伴隨著湯汁，濃郁到好像直接在吃鹹酥雞的九層塔，這道真的超級推薦！
└ 手羽先唐揚-雞塊
另外我們也點了新品「手羽先唐揚」，上頭撒著自製的中藥調味，有別於一般胡椒調味，帶著淡淡中藥香，可惜雞肉稍嫌乾柴，若能鎖住湯汁，想必又會是一道招牌。
└ 焦糖烤布蕾
一翻開菜單，這道「焦糖烤布蕾」便吸引我們目光，鮮少有拉麵店賣著甜點，抱持著嘗鮮的心情品嘗，沒想到讓人驚艷，綿密的布蕾襯著焦糖的甜，相當順口，非常適合女生當飯後甜點，餵餵第二個胃。
「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」
整體而言，店家的拉麵非常有特色，而且全採用天然食材自製，有別於一般拉麵，日式脆皮煎餃、焦糖烤布蕾也非常值得一試，下次有到勤美散步或逛逛勤美術館，不妨安排這裡作為午餐或晚餐。
【旅遊資訊】
信川屋博多豚骨拉麵店
地址：403台中市西區中興八巷24號
電話：0910 570 514
營業時間：11:00-21:00，周一至周四14:30-16:30休息
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shinkawaraman/
熱門優惠票券
「台中這樣玩」懶人包路線規劃
【台中這樣玩】海線一日遊
【台中這樣玩】精選台中夜景
【台中這樣玩】火車站周邊自行車一日遊
【台中這樣玩】郊區到市區兩天一夜之旅
【台中這樣玩】IG景點市區一日遊
【台中這樣玩】情侶一日遊程
【台中這樣玩】一中商圈一日遊ㄙ散策
【台中這樣玩】海線IG網美一日遊
【台中這樣玩】新社一日遊
【台中這樣玩】台中浪漫九座橋特輯
台中住宿推薦
Sqoyaw天空-詩歌謠天空：詳細介紹
地址：424台中市和平區中興路三段臨42-2號
電話：04 2580 2428
黑金文旅：詳細介紹
地址：400台中市中區中山路175巷20號
電話：04 2221 1175
芭蕾城市渡假旅店：詳細介紹
地址：408台中市南屯區向上路三段221號
電話：04 2383 2888
美好年代Belle Époque：詳細介紹
地址：403台中市西區模範街31巷7弄7號
電話：04 2302 0330
MINI HOTELS台中火車站館：詳細介紹
地址：401台中市東區大勇街69號
電話：04 2225 9966
MINI HOTELS逢甲館：詳細介紹
地址：407台中市西屯區福星北一街15號
電話：04 2707 3777
1969藍天飯店：詳細介紹
地址：400台中市中區市府路38號
電話：04 2223 0577
StrayBirds漂鳥：詳細介紹
地址：40360台中市西區公益路201號8樓
電話：04 2301 5518
LUMI光之旅店：詳細介紹
地址：407台中市西屯區福星西路39號
電話：04 2707 5286
Trans Inn 傳思文旅：詳細介紹
地址：402台中市南區忠孝路150號
電話：0908 183 885
台中福華大飯店：詳細介紹
地址：407台中市西屯區安和路129號
電話：04 2463 2323
