【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶

【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中

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秋冬的梨山總是迎來楓葉季銀杏季,而春夏之際,更是有一年一度的櫻花季,不論是福壽山武陵農場千櫻園楓之谷,總是吸引成千上萬的遊客造訪,這次我們則要到大概造訪一間原住民餐廳,店內的火鍋高湯可是用了蜜蘋果入鍋熬煮,餐點搭配了馬告刺蔥等原住民常用的香料佐味,甚至還能喝上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶

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梨山手飛Sobih怎麼去

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「梨山手飛Sobih」位於梨山市區的台八線路旁,一路行經台八線抵達梨山必經之處,導航可以直接設定「梨山手飛Sobih」即可抵達。「梨山手飛Sobih」為在地泰雅族返鄉青年所開設的餐廳,「Sobih」為泰雅族語「靠近」的意思,店內一隅擺設許多原民飾品。

【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中 └ 店內擺設許多原民飾品工藝【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中

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梨山手飛Sobih菜單

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店內餐單非常有趣,別人都是賣早午餐,他們則是賣午晚餐,營業時間更是從下午一點才開始,主要有麵食、飯食、小火鍋等,另外也有熱壓吐司、炸物等下午茶,其中最特別的就是飲品還有珍珠鮮奶茶,可說是全台海拔最高的珍珠就在這裡!

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【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中 └ 堪稱全台最高的珍珠鮮奶茶

餐點美食介紹

【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中 └ 使用當地蔬果熬煮的高湯

來到高山上,冷冷的氣溫最適合的莫過於點上一鍋溫暖的火鍋,而店內的火鍋可說是就地取材,高湯採用當地蔬果熬煮,正值蜜蘋果產季,當然也少不了入鍋熬煮,因此傑森非常推薦下料之前,先舀上一碗高湯品嚐,可以喝到濃郁的蘋果甘甜,而菜盤當然少不了高山高麗菜,可惜份量稍嫌少了點。

【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中 └ 菜盤當然少不了高山高麗菜【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中

另外除了火鍋以外,我們也點了刺蔥雞排飯、珍珠鮮奶茶品嚐,刺蔥雞排飯添加了刺蔥佐味,帶點淡淡的香料香氣,一旁的小菜也是店家自製,運用許多原民或高山常見的食材,對於手搖成癮的我們而言,在冷冷的天可以在高山上喝上一杯溫暖的珍珠鮮奶茶,是多麽奢侈的享受,雖然稱不上超級好喝,但不論珍珠或是基茶都有在水準之上,完全不踩雷。

【台中美食推薦】梨山手飛Sobih,蜜蘋果入鍋熬煮高湯,配上一杯全台最高的珍珠鮮奶茶 - 旅行履行中

下次有機會上山賞花,不妨可以來「梨山手飛Sobih」,品嚐一鍋蜜蘋果熬煮的小火鍋,來上一杯全台海拔最高的珍珠鮮奶茶,大祭五臟廟!

旅遊資訊

梨山手飛Sobih:粉絲專頁
地址:424台中市和平區中正路24號
電話:+886919016263
營業時間:13:00–19:30
推薦菜單:小火鍋$210、刺蔥雞排飯$160、珍珠鮮奶茶$75

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