傑森 說到「仙草」，相信不少人會提到新竹關西仙草，但其實除了關西以外，位於苗栗的獅潭，同樣也是以盛產仙草的聞名，其中位於新店社區的獅潭老街裡頭，就有三間知名的仙草店「獅潭仙草」、「新店仙草」、「仙山仙草」，成為獅潭美食代表，仙草伴手禮更是獅潭老街必買，而這次傑森則要帶大家造訪另外一家更隱密的「獅潭星仙草景觀餐廳」，不只可以吃仙草，還可以做仙草，甚至還提供住宿、仙草雞等隱藏版服務！
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傑森：旅行履行中
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📸我是傑森，一位喜歡追逐美景的攝影師
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獅潭星仙草景觀餐廳
相關連結：粉絲專頁
地址：354苗栗縣獅潭鄉19號
電話：0983586202
營業時間：10:00–18:00，週一公休
推薦菜單：招牌芋圓仙草凍、仙草茶
獅潭星仙草景觀｜餐廳位置、交通資訊
「獅潭星仙草景觀餐廳」位於苗栗獅潭，不過並非在獅潭老街的區域裡頭，而是位於仙山登山步道旁，只需要順著124縣道，一路緩坡爬升，沿路就可以看見「星仙草」的指標，整體而言不算難抵達。
└ 紅磚、燈籠，別具古色古香
獅潭星仙草景觀｜餐廳裝潢、室內空間
└ 擺放許多傳統務農器具
一進到星仙草景觀餐廳園區之中，就可以看見紅磚、木造等建築物，搭配燈籠、傳統農具，更加增添一番古色古香的氛圍，而用餐空間大致可分為室內與戶外，戶外紅傘下，可以一邊品嚐，一邊吸收芬多精，而室內則多了一股木造氛圍，相當愜意。
└ 室內外皆有座位
獅潭星仙草景觀｜餐廳菜單
店內餐點主要以仙草為主，包含仙草凍、仙草冰、仙草茶等，冬季則還有限定的燒仙草，另外還有午茶輕食可以選擇，像是鬆餅、厚片、帕里尼等。
星仙草特色風味餐
來到星仙草除了品嚐仙草凍甜點、體驗DIY之外，如果是正值正餐時段，還可以品嚐在地的客家風味餐，其中最具特色的就是店家研發的「仙草雞湯」，可說是不少人來這裡必點，雞湯帶著一股仙草味，喝起來甘甜不油膩，相當爽口。
└ 仙草雞湯必點！
招牌芋圓仙草凍
來到這裡一定要先來到一碗「招牌芋圓仙草凍」，自家熬煮製作的仙草凍軟嫩Ｑ彈不說，搭配的芋圓也是店家自製，另外也可以添加鮮奶油佐味，但傑森覺得他們家的仙草並沒有讓人害怕的鹼味，原味就非常好吃。
└ 加奶不加價，採用動物性鮮奶油
抹茶仙草雪花冰、戀煉牛奶雪花冰
仙草DIY體驗
└ 仙草須先曬乾後才可熬煮
如果是親子同行，除了品嚐仙草餐點之外，還可以體驗仙草DIY，只需要簡單幾個步驟，就可以將仙草茶化身為燒仙草或是仙草凍，製作完成後還可以直接帶回家！可說是寓教於樂，有吃又有玩，收費部分則是一個人$250。五人以上才開團。
└ 熬煮出烏黑透亮的仙草茶
└ 樹薯粉加入熱水拌勻備用
└ 加入仙草茶之中即可
└ 先吃燒仙草，冷卻還能吃仙草凍
星仙草伴手禮
└ 仙草茶、仙草籽茶
吃飽喝足，除了在現場品嚐之外，還有各式各樣的仙草商品伴手禮可以選購，像是仙草凍、仙草茶、仙草籽茶等，不論是送禮或是帶回家品嘗回味，都非常適合。
下次來到獅潭想品嚐一碗仙草凍，又不想在市區老街人擠人嗎？不妨可以多花點車程，來到半山腰的星仙草景觀餐廳，一邊呼吸新鮮空氣，一邊品嚐仙草凍，格外愜意。
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