以客家人為主的苗栗，生活中有不少客家粄食文化，其中位於苗栗市嘉盛社區就有一間「客家粄仔工坊」，以傳統客家粄食文化為主，透過創新進化，打造了全台獨一無二的五行琉璃湯圓，以及象徵苗栗火旁龍的五行龍粄，堪稱苗栗隱藏美食，非常適合親子同遊，一起體驗DIY製作！
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本文內容
客家粄仔工坊怎麼去
「客家粄仔工坊」位於苗栗市嘉盛社區裡頭，緊鄰著台13線，距離苗栗火車站不到十分鐘車程，導航只需要設定「客家粄仔工坊」或「五文昌廟」即可抵達，而車輛則可以停放在廟埕前的廣場，可說是相當方便。
└ 最具特色就是「五行龍粄」 
「客家粄仔工坊」致力於發展客家粄食文化，一進到工坊裡頭就可以看見各式各樣的粄食介紹，更加傳統粄食加入五行色彩創新，隨著社區營造發展，更榮獲金牌農村競賽銅獎的殊榮！
└ 以傳統客家粄食為主
五行琉璃湯圓DIY體驗
└ 以天然食材創造五行色彩
五行琉璃湯圓則是以原本的白色，加上天然食材，包含薑黃、抹茶、紫色地瓜、紅麴、竹炭等，創造五行金木水火土等色彩，接著分別與白色搓揉之後，製作成一顆顆宛如琉璃、彈珠般的造型，相當吸睛，非常適合親子同樂，增添趣味。
└ 簡單幾步驟，做出五形琉璃湯圓 
└ 五顏六色，相當吸睛
五行龍粄DIY體驗
說到粄食，大家或許對於紅龜粿、草仔粿較為熟悉，而客家同樣有類似的粄食，而老闆則將苗栗元宵特色「火旁龍」加入其中，打造「龍粄」，再透過五行琉璃技法，製作出一塊塊像是龍紋玉佩般，瞬間讓粄食高貴了不少。
└ 同樣的步驟，再壓入模板即可 
└ 滿滿一大盤，成就感十足 
└ 蒸熟過後，顏色更加繽紛 
└ 傳統客家粄食瞬間成了IG吸睛美食
不一回的功夫，不知不覺就揉了一大盤，格外紓壓療癒，同時大人小孩都能玩得非常盡興，而在蒸煮過後，五行的色彩更佳繽紛、吸睛，瞬間成了IG社群上頭會出現的隱藏版美食，可說是有玩又有吃。
└ 添加蜂蜜，客家特色牛汶水 
└ 五顏六色的琉璃湯圓 
「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」
客家粄仔工坊體驗的部分，一個人為250元，目前僅接受二十人的團體預約，預約時建議於十天前預約，希望未來可以開放散客或小家庭，成為假日親子的同樂行程，一起體驗捏泥土的樂趣、品嚐客家特色粄食。
旅遊資訊
客家粄仔工坊：官網 / 粉絲專頁
地址：360苗栗縣苗栗市嘉盛街169巷5號
電話：0932666120
開放時間：08:00–17:00
入園門票：免費參觀，體驗行程需事先預約
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