【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛!

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以客家人為主的苗栗,生活中有不少客家粄食文化,其中位於苗栗市嘉盛社區就有一間「客家粄仔工坊」,以傳統客家粄食文化為主,透過創新進化,打造了全台獨一無二的五行琉璃湯圓,以及象徵苗栗火旁龍五行龍粄,堪稱苗栗隱藏美食,非常適合親子同遊,一起體驗DIY製作!

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【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛!

客家粄仔工坊怎麼去

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「客家粄仔工坊」位於苗栗市嘉盛社區裡頭,緊鄰著台13線,距離苗栗火車站不到十分鐘車程,導航只需要設定「客家粄仔工坊」或「五文昌廟」即可抵達,而車輛則可以停放在廟埕前的廣場,可說是相當方便。

【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 最具特色就是「五行龍粄」 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中

「客家粄仔工坊」致力於發展客家粄食文化,一進到工坊裡頭就可以看見各式各樣的粄食介紹,更加傳統粄食加入五行色彩創新,隨著社區營造發展,更榮獲金牌農村競賽銅獎的殊榮!

【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 以傳統客家粄食為主

五行琉璃湯圓DIY體驗

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└ 以天然食材創造五行色彩

五行琉璃湯圓則是以原本的白色,加上天然食材,包含薑黃、抹茶、紫色地瓜、紅麴、竹炭等,創造五行金木水火土等色彩,接著分別與白色搓揉之後,製作成一顆顆宛如琉璃、彈珠般的造型,相當吸睛,非常適合親子同樂,增添趣味。

【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 簡單幾步驟,做出五形琉璃湯圓 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中

【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 五顏六色,相當吸睛

五行龍粄DIY體驗

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說到粄食,大家或許對於紅龜粿、草仔粿較為熟悉,而客家同樣有類似的粄食,而老闆則將苗栗元宵特色「火旁龍」加入其中,打造「龍粄」,再透過五行琉璃技法,製作出一塊塊像是龍紋玉佩般,瞬間讓粄食高貴了不少。

【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 同樣的步驟,再壓入模板即可 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中

【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 滿滿一大盤,成就感十足 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中

└ 蒸熟過後,顏色更加繽紛 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 傳統客家粄食瞬間成了IG吸睛美食

不一回的功夫,不知不覺就揉了一大盤,格外紓壓療癒,同時大人小孩都能玩得非常盡興,而在蒸煮過後,五行的色彩更佳繽紛、吸睛,瞬間成了IG社群上頭會出現的隱藏版美食,可說是有玩又有吃。

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【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中└ 添加蜂蜜,客家特色牛汶水 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中

└ 五顏六色的琉璃湯圓 【苗栗景點推薦】客家粄仔工坊,傳統客家粄食創新再進化,琉璃湯圓、五行龍粄超吸睛! - 苗栗美食, 客家粄仔工坊, 客家美食, 客家粄食 - 旅行履行中

「此篇為合作邀稿,全文為當日真實感受」

客家粄仔工坊體驗的部分,一個人為250元,目前僅接受二十人的團體預約,預約時建議於十天前預約,希望未來可以開放散客或小家庭,成為假日親子的同樂行程,一起體驗捏泥土的樂趣、品嚐客家特色粄食。

旅遊資訊

客家粄仔工坊:官網 / 粉絲專頁
地址:360苗栗縣苗栗市嘉盛街169巷5號
電話:0932666120
開放時間:08:00-17:00
入園門票:免費參觀,體驗行程需事先預約

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