【台中美食推薦】澄居烤物燒肉，乾燥花午茶風格，近勤美台灣大道的無煙燒肉

 

台中燒肉店層出不窮，每一間都有著精緻的裝潢與嚴選的肉品，而在近勤美的台灣大道則有一間燒肉店別出心裁，以乾燥花佈置妝點，整個空間氛圍就像是在品嘗下午茶、咖啡廳般，更沒有女生最擔心的燒肉味，美美吃、美美拍，最後依舊美美的離開。

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└ 外觀相當大氣、沉穩

 

└ 沒想到陽剛的外觀卻有著少女心

 

這一間如此特別的燒肉店便是「澄居烤物燒肉」，緊鄰著台灣大道一旁，經過一個街區則是勤美術館，因此周邊皆有不少停車場、停車格，相當方便。
 

└ 乍看之下就像是下午茶、咖啡廳

└ 整個空間以橘色、白色相互搭配

 

如果要用一個詞形容這家店，我想就是「鐵漢柔情」了，外觀看起來相當大氣、沉穩，格外陽剛，沒想到一進到裡頭，卻是以橘色、白色做搭配，點綴上了不少乾燥花做裝飾，別有一番午茶咖啡廳的氛圍。
 

└ 每一隅都點綴了乾燥花裝飾

└ 不說真的會以為要吃下午茶了

 

 

 

餐點主要以套餐的方式呈現，亦可以另外加點單品，我們這次選擇1780的套餐組合，其中沙拉、海鮮、甜點、飲品則可以依照自身喜好做選擇，其中我們也發現有蔬菜套餐，對於團體聚餐的素食者而言，想必格外窩心。
 

└ 這次品嘗的為雙人1780套餐

└ 體恤團體聚餐，素食者可以選擇蔬菜套餐

└ 另外也有單點肉品、酒品等

└ 配餐則有日式燒肉、檸檬醬、泡菜、生菜可佐味

└ 凱薩沙拉

 

隨餐的沙拉份量相當充裕，裡頭包含多種生菜、洋蔥、番茄等。飲品的部分則選擇柚子茶及可爾必思，其中柚子茶相當清爽帶點微甜，裡頭則有果肉。
 

└ 柚子茶、可爾必思

└ 義式香草無骨雞腿肉

 

無骨雞腿肉則有義式香草及椒鹽可選擇，我們則選擇了義式香草，雞肉在燒烤後，表皮帶點酥脆，肉質則相當軟嫩，加上香草讓雞肉更有香氣。
 

└ 牛肉的部分則採併盤方式

 

牛肉則將安格斯牛小排、極黑雪花牛、精選角切牛作拼盤呈現，一側更擺放乾燥花作點綴。中間的精選角切牛像是骰子牛般，一口咬下嘴裡會散滿肉汁，有嚼勁的外皮包覆著內層軟嫩牛肉，口感相當豐富；極黑雪花牛，油花分佈較為均勻，入口則有油花化開的感覺，可沾檸檬或是搭配生菜一起吃比較清爽；不用沾醬本身就有肉的鮮甜，肉汁相當多，肉質嫩。
 

└ 中間為精選角切牛

└ 厚切，完全不手軟

└ 極黑雪花牛

 

└ 安格斯牛小排

└ M9澳洲和牛肩捲心

 

最令人期待的便是M9澳洲和牛肩捲心，油花分布，一入口便可感受些許的化開感，隨後則可以慢慢咀嚼，品嘗肉質的鮮甜。
 

└ 烤至出血水便可翻面

└ 櫻桃鴨胸與鮮彈松阪豬拼盤

└ 中場則會附上沙瓦解膩

└ 打卡則另外加贈的鯖魚

 

造訪當天還有打卡活動即贈鯖魚一盤，活動到十二月底，份量給得相當大器，肉質相當軟嫩，但略帶像似秋刀魚的味道，同桌有人喜歡、有人不喜歡，建議可搭配檸檬佐味。
 

└ 北海道巨干貝、嚴選草蝦

 

海鮮部分則有草蝦、鯖魚、干貝、中卷四選二，因為打卡便有加贈鯖魚，我們則選擇了草蝦及干貝，而澄居則提供固定的剝蝦桌邊服務，但若其他肉品、海鮮有需要桌邊服務都是可以詢問的，像是草蝦就全交由服務人員從烤至撥一氣呵成。
 

└ 甜點則有冰淇淋與紅豆紫米湯

 

最後的甜點則是明治冰淇淋以及店家自熬的紅豆紫米湯，冰淇淋則有香草、巧克力、芒果等，若是天冷或女生不舒服則可以選擇熱飲的紅豆紫米湯。
 

「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」

一走出店家，第一件事便是聞聞身上的衣服，畢竟主打沒有油煙味，仔細一聞發現真的完全沒有燒肉的味道，讓女生依舊可以美美的，不必擔心吃著燒肉便是滿身味道，或是頭髮全是燒肉味，光是這點應該滿深得女孩心的。
 

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【旅遊資訊】
澄居烤物燒肉：http://bar-and-grill-44.business.site/
地址：403台中市西區台灣大道二段315號
電話：04 2326 5302
開放時間：11:30-15:00，17:30-22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/CHENGJUNIKU/