傑森 
小籠湯包的魅力，在於皮薄餡多，一口咬下後爆漿的口感，深深擄獲不少老饕的味蕾，在台中水湳市場不遠處，就有這麼一家「蒸心手工小籠湯包」，店內雖然只賣「鮮肉湯包」、「鮮蝦湯包」兩款，但不論平假日總是擠滿了在地人，一籠一籠手工包來不及賣！
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蒸心手工小籠湯包怎麼去
「蒸心手工小籠湯包」位於台中西屯區長安路，緊鄰著中央公園、水湳市場以及中國醫藥大學水湳校區，介於台中捷運「文華高中站」、「文心中清站」之間。
└ 檯面上的蒸籠，一籠接著一籠
店外的蒸台上，就可以看到一籠接著一籠的小籠湯包，冒著熱騰騰的蒸氣，每次打開的瞬間總是讓人口水直流，而店內一旁為座位區，另外一側則可以看見師父正熟練的包著湯包，從桿麵皮到包製，熟練的速度，不一回就完成一籠又一籠，但客人之多，還是包來不及賣！
└ 一旁師傅手工製作中 
└ 一顆顆都是手工包製 
└ 一粒粒渾圓飽滿
店內主要只販售湯包，其餘則為玉米濃湯、小菜、茶飲等，湯包口味則有鮮肉、鮮蝦，鮮肉為七顆，鮮蝦則為五顆，在地人吃法，總會點上一籠配上一碗玉米濃湯，絕配！
└ 一口咬下，超多汁！
這家吃湯包一定要拿湯匙，因為一口咬下，湯汁瞬間爆漿，填滿整個湯匙，如果沒用湯匙肯定會讓精華流到滿個盤子都是，而鮮蝦湯包還可以看到一整隻完整的蝦子，相當過癮。
└ 玉米濃湯50元，飽到天靈蓋
另外傑森超推薦一定要點上一碗玉米濃湯，不只料多濃郁，大碗還只要50元，看看這碗根本就是拉麵碗，兩個人喝保證飽到天靈蓋！
└ 小菜每盤則為35元
有機會造訪時，不妨點上一籠湯包搭配一碗玉米濃湯，吃飽喝足，著實大大滿足，也難怪會有這麼多在地居民經常來用餐，成為日常的用餐選擇。
旅遊資訊
蒸心手工小籠湯包：官網 / 粉絲專頁
地址：407台中市西屯區長安路二段125號
電話：0901300365
營業時間：10:00–13:30、17:00–20:30，週二公休
推薦菜單：鮮肉湯包、鮮蝦湯包、玉米濃湯
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