傑森 沿著西部濱海快速道路行駛著，空氣中漸漸瀰漫了一股鹹鹹的海水味，四周放眼望去便是用紅磚砌成的平房或合院。這次拜訪彰化芳苑體驗「海牛耕蚵田」的行程，搭上海牛車踩踏著潮間帶，在蚵田間採收著粒粒飽滿的青蚵，在海上架起烤爐，感受漁村人家不拘泥的豪邁，現採、現烤、現吃！跟著海牛踏出的喀拉喀拉聲前進吧！彰化一日遊懶人包
海牛體驗預約：預約資訊
└ 貼心提供膠鞋做更換，避免割傷
「海牛耕蚵田」目前多數業者進駐於芳苑普天宮周邊，約莫八家業者，行程包含搭乘牛車、採蚵、現烤品蚵、潮間帶導覽、耙文蛤等活動，因不同業者行程略有不同。海牛文化全台僅剩芳苑所有，半農半漁的芳苑，牛隻耕田之餘，也到潮間帶採蚵，但逐漸式微的海牛僅存十來隻，漸漸被鐵牛車(柴油採蚵車)所取代，所幸在文史工作者魏清水魏大哥的努力保存之下，更通過彰化縣文化局登錄為無形文化資產，成為旅遊芳苑另類的新選擇！
└ 一旁便可看見青蚵嫂撥著一粒粒飽滿的青蚵
更換業者貼心準備的膠鞋同時，一旁的青蚵嫂們身手俐落的撥著一粒粒肥美飽滿的青蚵，完全不怕被尖銳的蚵殼給劃傷，外頭也傳來喀拉喀拉的牛蹄聲，原來是這次帶領我們的海牛來了！
└ 凶狠圓軸蟹
└ 大哥與海牛感情相當深厚
聽著大哥訴說，這頭海牛可是明星牛，曾經與五月天合拍過廣告，壯碩的身軀可是得從一兩歲時便慢慢培養，直至今日，這頭海牛陪伴著大哥將近十個年頭，一起耕農採蚵。
└ 逐漸式微的海牛漸漸被鐵牛車(柴油採蚵車)所取代
└ 其他家的海牛，特別的白色海牛
一般行程都配有一台海牛車，考量海牛的體力負荷以及保護海牛，海牛車一次只限載六人(大人加小孩)，其餘則搭乘鐵牛車前往潮間帶，沿途也可以看見其他業者所配的海牛，不論身形、顏色、牛角都略有不同。
└ 第一站，體驗潮間帶生態
└ 只有退潮才出現的水泥地
就這樣我們往潮間帶邁進，前端為一班汽機車也可行走的水泥地，到了後端便是完全沙地的潮間帶，比較深的地方更要仰賴海牛拖運，就連鐵牛車都有可能拋錨，這就是為什麼海牛至今仍無法完全被鐵牛車所取代。
└ 看著海牛賣力的踏著步伐，拖著牛車
└ 海牛體驗是近期芳苑相當熱門的體驗活動，瞧瞧後頭的人潮
抵達潮間帶後，便是海牛的休息時間，除了靜靜地守候以外，如果漁民們工作太過投入，稍不注意潮汐漲退潮，海牛更會頂撞著牛著發出聲響，提醒主人該返程了。
└ 抵達目的地，便是海牛休息的時間，靜靜地守候著
└ 採蚵鐵牛車，一字排開彷彿車展般的氣勢
└ 芳苑的蚵田採用平掛式，俗稱「吊蚵」
每次的行程都會配合潮汐而有所不同，而我們這次的行程依序便是潮間帶、洗蚵採蚵、蛇籠體驗、烤蚵、搭乘牛車、耙文蛤。看著先前的照片，先體驗耙文蛤的還可以直接跟青蚵一起烤，相當過癮。
└ 洗蚵
└ 不誇張，大哥直接在海上架起烤爐，真正現採現烤
└ 一旁更有放置蛇籠，看看抓到了什麼
體驗完採蚵、洗蚵後，隨團的大哥便會將青蚵做後續處理，一夥人便前往事先放置的蛇籠，抱著既期待又怕落空的心情，瞧瞧究竟捕捉到了什麼？有水母、河豚、魚、蝦，簡單的生態介紹後，便會將可食用的魚貨直接上烤爐招待遊客，其餘便放生讓生態永續經營。
└ 芳苑的河豚跟澎湖不太相同，針刺是在肚子的地方
└ 捕獲一魚一蝦，直接上烤爐招待遊客
└ 芳苑蚵，粒粒飽滿
不一回功夫，烤網上的青蚵一一打開了，肥美飽滿的鮮蚵伴隨著鮮甜的湯汁，一口放入嘴巴，入口即化！頭一次在海上直接採蚵，架設烤爐，現吃烤蚵，實實在在的現採、現烤、現吃，超級新鮮！
└ 體驗搭乘海牛車
└ 看著海牛厚實的背影
等待下一輪烤蚵的同時，還能體驗搭乘海牛車。只見大哥一聲吆喝，海牛隨即奮力一踩，牛車便緩緩地向前，透過大哥手上的一條繩子便能控制海牛的行動，這不只是長期訓練，更是大哥與海牛多年以來培養的默契。
└ 下一站，體驗耙文蛤
└ 摸蛤兼洗褲，妹妹是耙蛤兼玩沙
└ 看著夕陽漸漸落下
└ 拾回童心，用最純樸的方式，回家
隨著夕陽漸漸落下，將湛藍的天空抹上一絲紅橙，一顆渾圓飽滿的蛋黃莫入海中。短短兩三小時的活動卻有著滿滿的感觸，深刻體驗漁民們的辛勞，更能帶給小孩最純樸的方式寓教於樂。芳苑除了一年一度的王功漁火節，別忘了一定要體驗這逐漸式微的海牛文化！
旅遊資訊
芳苑潮間帶旅遊：粉絲專頁
芳苑海牛車隊：粉絲專頁
地址：彰化縣芳苑鄉芳漢路芳二段161巷100號
電話：請洽上方粉絲專頁聯絡
開放時間：依潮汐，每批次出發時間不同。
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傑森：旅行履行中
旅行不是嘴巴說說，而是說走就走
別把旅行計劃放心中，而是不斷的履行
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