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【台中美食推薦】野安燒烤玉門店，中科、東海聚餐新選擇，平價燒烤吃到飽

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台中美食一級戰區大洗牌，以往美食戰區不外乎公益路、一中、逢甲等商圈，近幾年來陸續有不少美食餐飲品牌轉往中科一帶，成了鄰近中科園區、東海大學的聚餐新選擇，這次我們則造訪了「野安燒烤玉門店」，以平價燒烤吃到飽搶攻鄰近客群，除了燒烤更有加入雞湯，一鍋一燒雙重享受。

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− 本文以於 2023更新

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一進門仰首擺設了十二生肖的磚瓦藝術，點綴著松樹、櫻花等，整個裝潢走相當經典的日式燒烤風，而座位多以四人座為主，桌面則配有一個烤爐、一個鍋爐，座位與座位之間也相當舒適、寬敞，

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└ 依序選擇湯品、沙拉、主食等

店內的選擇相當簡單，分成598元、498元兩價位，主要差別在於有無牛肉的品項，而598的價位除了牛肉以外，海鮮品項更多了阿根廷魷魚、鹽燒鳳螺，選好套餐後，只需要依序選擇湯品、沙拉、主食等。

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└ 鮮菇香蒜烏骨雞

野安的煲湯部分都屬於養生雞湯系列，冬天喝完全超補！我們則選擇了「鮮菇香蒜烏骨雞」，是唯一屬於不辣的口味，蒜香味十足，整體不會很油膩，非常香濃好喝，搭配烏骨雞肉、杏苞菇，非常適合等候肉品，先來上一碗充飢止餓、開開胃。

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板腱牛選用Choice級別，油脂較少、肉質結實，中間則帶有一條筋，以薄片的方式呈現，只需要放至烤網中間烤至微卷，翻面三至五秒即可食用，沾取烤肉醬更對味，適合喜歡嚼勁感的人。

嚴選霜降牛又稱為翼板牛，油花分布均勻且比較多，呈現大理石紋，烤過後比較有嚼勁，適合沾取玫瑰鹽食用。

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因為上面本身帶有蔥鹽，放置烤網烤一面即可，整體具有獨特口感和味道，肉質軟嫩、嚼感十足，但若是害怕牛舌的肉味，建議可以多加點蔥鹽提升風味。

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喜歡大口吃肉、品嚐扎實的口感，首推醬燒豬小排，比起其它來肉來的厚實許多，本身已有事先調味，烤熟後一口放入嘴裡，相當過癮。

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店家特地用玫瑰花造型，類似松阪豬又嫩又脆的獨特口感，整體色澤漂亮、油脂飽滿不膩，難怪被稱作為豬肉中的極品！

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└ 除了肉品以外，還有多種海鮮品項

除了肉品以外，想吃海鮮的朋友則有這幾款可以選擇，像是鮮味白蝦、味付腰子貝、雪白小花枝、醬燒奶油貝、阿根廷魷魚、鹽燒鳳螺。

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大呼過癮一番後，別忘了點上幾分時蔬均衡解膩，時蔬的部分則有醬佐杏鮑菇、玉米筍、新社香菇等，另外野安還有提供炸物可以選擇哦，像是椒鹽雞翅、香酥芋棗、起司條，都是非常適合先充飢的小物。

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└ 餓了可以先點些熟食【台中美食推薦】野安燒烤玉門店，中科、東海聚餐新選擇，平價燒烤吃到飽 - 燒烤, 東海商圈, 火鍋, 燒烤吃到飽, 東海大學, 中科, 平價燒烤, 中科商圈, 中秋烤肉, 雞湯, 暖冬 - 旅行履行中

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最後當然少不了來點甜點做個結尾，甜點部分則有沖繩麻糬、甜心棉花糖等，只見沖繩麻糬在烤爐上緩緩膨脹的模樣，相當療癒，烤至恰恰好淋上煉乳與花生粉，瞬間填補另一個胃。

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整體而言，以相當平價的價位就可以吃到各種肉品、海鮮等，還可以在冬天來上一碗雞湯暖胃養生，非常適合朋友、學生聚餐選擇！

【旅遊資訊】
野安燒烤玉門店：https://www.yehann.com.tw/
地址：40764台中市西屯區玉門路31號
電話：04 2465 1588
開放時間：平日11:30–14:30、17:30–23:00；假日11:30–23:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yehann.tw/

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