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【台中美食推薦】野安燒烤玉門店,中科、東海聚餐新選擇,平價燒烤吃到飽

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台中美食一級戰區大洗牌,以往美食戰區不外乎公益路、一中、逢甲等商圈,近幾年來陸續有不少美食餐飲品牌轉往中科一帶,成了鄰近中科園區、東海大學的聚餐新選擇,這次我們則造訪了「野安燒烤玉門店」,以平價燒烤吃到飽搶攻鄰近客群,除了燒烤更有加入雞湯,一鍋一燒雙重享受。

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一進門仰首擺設了十二生肖的磚瓦藝術,點綴著松樹、櫻花等,整個裝潢走相當經典的日式燒烤風,而座位多以四人座為主,桌面則配有一個烤爐、一個鍋爐,座位與座位之間也相當舒適、寬敞,

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店內的選擇相當簡單,分成598元、498元兩價位,主要差別在於有無牛肉的品項,而598的價位除了牛肉以外,海鮮品項更多了阿根廷魷魚、鹽燒鳳螺,選好套餐後,只需要依序選擇湯品、沙拉、主食等。

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野安的煲湯部分都屬於養生雞湯系列,冬天喝完全超補!我們則選擇了「鮮菇香蒜烏骨雞」,是唯一屬於不辣的口味,蒜香味十足,整體不會很油膩,非常香濃好喝,搭配烏骨雞肉、杏苞菇,非常適合等候肉品,先來上一碗充飢止餓、開開胃。

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板腱牛選用Choice級別,油脂較少、肉質結實,中間則帶有一條筋,以薄片的方式呈現,只需要放至烤網中間烤至微卷,翻面三至五秒即可食用,沾取烤肉醬更對味,適合喜歡嚼勁感的人。

嚴選霜降牛又稱為翼板牛,油花分布均勻且比較多,呈現大理石紋,烤過後比較有嚼勁,適合沾取玫瑰鹽食用。

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因為上面本身帶有蔥鹽,放置烤網烤一面即可,整體具有獨特口感和味道,肉質軟嫩、嚼感十足,但若是害怕牛舌的肉味,建議可以多加點蔥鹽提升風味。

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喜歡大口吃肉、品嚐扎實的口感,首推醬燒豬小排,比起其它來肉來的厚實許多,本身已有事先調味,烤熟後一口放入嘴裡,相當過癮。

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店家特地用玫瑰花造型,類似松阪豬又嫩又脆的獨特口感,整體色澤漂亮、油脂飽滿不膩,難怪被稱作為豬肉中的極品!

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除了肉品以外,想吃海鮮的朋友則有這幾款可以選擇,像是鮮味白蝦、味付腰子貝、雪白小花枝、醬燒奶油貝、阿根廷魷魚、鹽燒鳳螺。

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大呼過癮一番後,別忘了點上幾分時蔬均衡解膩,時蔬的部分則有醬佐杏鮑菇、玉米筍、新社香菇等,另外野安還有提供炸物可以選擇哦,像是椒鹽雞翅、香酥芋棗、起司條,都是非常適合先充飢的小物。

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最後當然少不了來點甜點做個結尾,甜點部分則有沖繩麻糬、甜心棉花糖等,只見沖繩麻糬在烤爐上緩緩膨脹的模樣,相當療癒,烤至恰恰好淋上煉乳與花生粉,瞬間填補另一個胃。

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整體而言,以相當平價的價位就可以吃到各種肉品、海鮮等,還可以在冬天來上一碗雞湯暖胃養生,非常適合朋友、學生聚餐選擇!


【旅遊資訊】
野安燒烤玉門店:https://www.yehann.com.tw/
地址:40764台中市西屯區玉門路31號
電話:04 2465 1588
開放時間:平日11:30–14:30、17:30–23:00;假日11:30–23:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/yehann.tw/

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