#「發記傳統冰」超Q彈的粉粿冰
− 本文以於 2023更新
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本文內容
「一府二鹿三艋舺」,其中的二鹿指的便是鹿港,早期鹿港為台灣數一數二繁華的商港之一,隨著時代的推進,褪去繁華的城市光影後,卻也遺留下了充滿歷史性的古蹟文化。彰化景點一日遊懶人包
這次我們不走鹿港老街看熱鬧、品嘗道地鹿港老街小吃,而是一同穿過九彎十八拐的九曲巷,尋找歷史蹤跡的同時,也尋找在地人大推的第一市場美食,真正鑑賞鹿港的古色,品茗鹿港的古香。
#九曲巷入口
#九曲巷現名為金盛巷
踏入九曲巷的入口便感受到九曲巷名稱的由來,但九曲巷並非真正有九個彎,
而是巷內彎折多曲,取最大之陽數「九」,也有多數之意,故以「九曲巷」命名。
有此一特色設計是為防止秋冬強烈「九降風」吹襲,並有曲巷冬晴的雅譽。
看著牆上詩詞寫著「十月風沙飛不入,九天降雪凍難侵」,打從心底佩服著先人們的智慧啊!
#彷彿走入宮崎駿漫畫場景
其中轉過一個彎,映入眼簾的畫面像極了宮崎駿的漫畫場景,
朱紅的春聯上飛舞著墨黑的書法,一筆一劃字字蘊含著手寫的溫度。
終於,我們步出了九曲巷,抵達第一市場開始依照著在地人推薦的私房名單大啖美食!
#蚯蚓龍山麵線糊
一出巷口便可看見一旁的麵線糊攤前駐足了許多客人,隨著老闆一匙一匙的盛裝,熱鍋內的麵線層層遞減,
趕緊小跑步上前排隊,尋覓店內僅剩的空位入座。
#超大塊肉羹
麵線糊每碗竟然只要25元,真的是佛心價啊!
這是在都市完全不可能出現的價格,而且份量相當充足,也有大碗可以選擇(純白碗)。
清甜的羹湯非常順口咕溜,羹內有少許肉塊,醃漬過後再加以烹煮相當入味,咬起來也相當有嚼勁,
麵線選用福寶當地手拉日曬麵線,一口吃下入口即化!
#麵線糊只要下午五點半,可別晚餐才要來囉
吃完主食麵線,接著讓我們來上一碗湯吧!緊鄰蚯蚓龍山麵線糊旁的漢彬水晶餃也是大有來頭,
於是我們就這樣一家吃過一家,完全吃貨上身,古蹟什麼的吃飽再說!
#漢彬水晶餃
漢彬水晶餃創立於清光緒十年,為三代傳承的百年老店,第一眼看到清光緒十年彷彿重溫歷史課本的感覺,
期待美食上桌的同時看著牆上滿滿的電視、報紙採訪,又更加期待了!
#三代傳承老店,牆上滿滿電視報紙記錄
#不只熟食,還可以外帶生食自己回家煮
漢彬水晶餃每碗40元,湯內四種餃料各兩顆,也有提供生食外帶或宅配,
品嘗的過程中有不少婆婆媽媽吃上一碗後,還帶上幾斤回家烹煮呢!
#碗內滿滿的料,四種餃料各兩顆
#蒸丸
#水丸
水晶餃外皮Q彈、晶瑩剔透,
扁食燕外層的皮是將瘦肉搥打成肉皮,再包入肉餡,吃起來特別香,也因為相當費工因此價格也是最貴的,
水丸則加了荸薺,咬起來卡滋卡滋脆脆的口感,
蒸丸則是肉丸直接蒸熟,可完全品嘗到肉的原汁原味,
四種各有不同風味,等你親自品嘗選出心中的第一名!
#扁食燕
#水晶餃
一碗麵線糊加上一碗湯就可以用65元的價格輕鬆解決一餐,當然不可能這樣就結束了,讓我們繼續往下一家前進!
發記傳統冰位於第一市場T字路口處,簡單樸實的攤位前總是擠滿等著一消暑氣的民眾,
由於在地人大推粉粿冰,二話不說馬上來上一碗!
#發記傳統冰
#什麼!清冰?
看著老闆毫不手軟的裝上滿滿粉粿,緊接著鋪蓋上一層挫冰,最後淋上糖水,簡單的步驟卻蘊含著無比回憶的古早味。
如果所有配料都想品嘗,也可以點上一碗綜合冰。
#挖開挫冰,底下有超大塊粉粿啊!
下次旅遊鹿港小鎮,如果不想進到老街人擠人,可以選擇第一市場品嘗在地人推薦的美食,
不論先欣賞古蹟或是飽餐過後散步在九曲巷中,都能體驗別於老街的氛圍。
交通指引
【大眾交通建議】
搭乘臺鐵至彰化火車站→轉搭6933號公車至「市場前」站下車→步行約三分鐘即可抵達。
【自行開車】
行駛國道一號至彰化出口下交流道→接續142縣道即可抵達。
【旅遊資訊】
蚯蚓龍山麵線糊
地址:彰化縣鹿港鎮美市街193號
電話:04 778 2999
開放時間:06:00–17:30
漢彬水晶餃
地址:彰化縣鹿港鎮民族路189號
電話:04-7776230、0934-252761
開放時間:06:00–21:00
發記傳統冰
地址:彰化縣鹿港鎮民族路第一市場內
開放時間:06:00–18:00
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