吃過溫體牛、溫體豬，但你有吃過「溫體鴨」嗎？在高雄新興區的新崛江商圈，就有這麼一家以鴨肉為主的餐廳「趕鴨子上桌鹽水鴨專門店」，主打「溫體鴨」製作而成的鹽水鴨專門店，肉質不柴更是軟嫩多汁！ Article index高雄景點美食一日遊懶人包
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本文內容
趕鴨子上桌怎麼去
「趕鴨子上桌鹽水鴨專門店」位於高雄新興區的新崛江商圈，是不少學生群組平假日會逛街、聚餐的區域，搭乘高雄捷運而二號出口步行就可以抵達，外觀以白色系為主，不說還以為是什麼韓系咖啡廳，結果卻是賣著如此台式的鴨肉店！
└ 店面簡約，不說還以為咖啡廳 
└ 店址新崛江，吸引不少學生客群 
└ 店內主打「溫體鴨」 
店內主打「溫體鴨」，搭配飯、麵、冬粉等品項，價格約莫在百元上下，以南部消費來說算是有點偏高，不過因為獨特的鴨肉，仍然有不少來客數！
└ 主要以鴨肉為主，搭配飯、麵、冬粉
└ 二樓為主要內用座位
在櫃台點完餐後就可以上二樓座位區，同樣以白色系搭配深色木紋，瀰漫著一股愜意的氛圍，不說真的會以為是咖啡廳。
└ 同樣走一個文青氛圍
無骨鴨肉飯
└ 一片片鴨肉整齊排列，搭配溏心蛋
這次我們分別點上了一碗「無骨鴨肉飯」以及「鴨肉冬粉」，無骨鴨肉飯以鴨肉片為主，整齊排列，雖然大小略小，但厚度不差，整體肉質更是完全不柴，宛如舒肥般帶著軟嫩多汁的口感，別於一般常見的台式鴨肉，完全沒有難撕咬的困擾。
└ 厚度適中偏小，但卻格外多汁
鴨肉冬粉
└ 鴨肉冬粉也是不少人點
鴨肉冬粉則以鴨肉塊呈現，冬粉比一般外頭的來的寬些，肉質同樣軟嫩多汁，值得一提的是則是湯頭相當清爽、甘甜不油膩，不知不覺就把一整碗湯給喝完了！
整體而言，鴨肉的美味程度令人驚艷，完全別於一般常見的台式鴨肉，也難怪這樣的定價在高雄還有不少顧客上門，下次有機會造訪高雄新崛江，不妨可以前來品嚐看看！
旅遊資訊
趕鴨子上桌 鹽水鴨專門店
地址：800318高雄市新興區中山二路472號之一
電話：0986698962
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30，週一公休
推薦菜單：鴨肉飯、鴨肉冬粉
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