傑森 說到苗栗銅鑼你會想到什麼？不外乎銅鑼杭菊、銅鑼炮仗花等銅鑼景點，這次則要帶大家造訪一間銅鑼美食「雙峰草堂」，隱身在山坡之間的日式玻璃屋，主要以「銅鑼燒」為主，相當隱密卻常常一位難求！
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雙峰草堂
相關連結：官網 / 粉絲專頁
地址：366苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
電話：037987448
營業時間：13:00–18:00，週二、三公休
推薦菜單：草莓紅豆銅鑼燒
雙峰草堂｜餐廳位置、交通資訊
「雙峰草堂」位於銅鑼炮仗花公園不遠處，車程約五分鐘左右，導航只需要設定「雙峰草堂」，順著山路緩緩爬坡就會抵達，而店家後頭設有停車空間，因此不用擔心停車問題。
└ 相當隱密，卻又經常一位難求
└ 內用點餐流程
一抵達後，就會不禁讓人讚嘆，這裡竟然會有這麼一家店！緊接著跟著告示牌上的內用點餐流程，領了菜單，找了位置，選擇餐點。
雙峰草堂｜餐廳空間
└ 裡頭吧檯製作著銅鑼燒
餐廳整個空間並不大，內用僅有兩張桌子，約可容納十個人，而室外則有不少座椅，目測約可容納二十人左右。
└ 室內氛圍別有玻璃屋的感覺
雙峰草堂｜餐廳菜單
店內主要以銅鑼燒為主，口味以甜口味為主，約莫有近十種，搭配其他飲品、咖啡等，值得一提的是店內低消為一杯飲品，銅鑼燒則不包含在低消裡頭。
└ 銅鑼燒口味眾多，以甜口味為主
└ 飲品則加入了銅鑼杭菊
室內空間的另外一側的開放空間，就可以看見店員在煎台上製作著銅鑼燒的外皮，一粒粒渾圓的模樣，格外療癒，等到外皮呈現焦黃色後，在烙上店家的標誌，隨後依照口味包裹上內餡。
└ 一粒粒渾圓模樣，相當療癒
└ 上頭還烙上店家的標誌
└ 抹上紅豆與大湖草莓
草莓紅豆銅鑼燒 $60
└ 包著草莓，厚度十足
不少人都是衝著草莓紅豆銅鑼燒這個口味而成，包裹著草莓的內餡，讓整個銅鑼燒的厚度十足，草莓的酸甜加上紅豆，甜而不膩，整體還算不錯。
整體而言，可以定位在銅鑼在地特色下午茶咖啡廳，平均一個人花費約近兩百，非常適合在午後小歇，慢下腳步感受苗栗慢城氛圍。
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