提到仙草或許會聯想到「關西仙草」，但其實位於苗栗的獅潭鄉，更是以盛產仙草聞名，這次傑森就帶大家造訪這一家位於獅潭老街的「仙山仙草」，經過超過一甲子的歲月，除了仙草茶、仙草冰之外，更研發許多仙草特色美食，像是炸仙草、仙草粄條、仙草雞湯，令人驚艷！吃完不過癮還可以購買獅潭仙草伴手禮，或是仙草宅配到府。
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本文內容
仙山仙草怎麼去
「仙山仙草」位於苗栗獅潭鄉的新店老街（獅潭老街），相當顯眼的地標，說是獅潭老街著名地標一點也不為過，只需要導航設定「仙山仙草」、「獅潭老街」都可以輕鬆抵達，附近還有店家專屬停車場，因此完全不用擔心停車問題，由於緊鄰台三線，每到假日總有不少單車族一路順著台三線騎乘，到獅潭當作中繼站，來上一碗仙草冰消暑，因此還設有腳踏車停放區，相當友善。
└ 一切的起源來自於奶奶的媽媽⋯⋯
仙山仙草餐廳空間
從外頭紅磚搭配木造建築，一直到走進餐廳裡頭，一貫的建築風格，營造出鄉村純樸，古色古香的氛圍，讓整個用餐環境格外愜意、舒適，而最靠近點餐櫃台旁，還特別設置了「樂齡友善餐桌」，因此就算帶長輩出遊也不怕沒座位。
└ 櫃檯還有販售仙草乾 
└ 設有樂齡友善餐桌 
仙山仙草菜單
一翻開仙山仙草的菜單，就可以看見各種以仙草開頭的餐點品項，不論是仙草炒板條、仙草涼麵、仙草雞、仙草冰，可說是把仙草融入了各種客家料理之中。
其中最讓傑森驚艷的則是「炸仙草」、「仙草雞湯」，原本以為炸仙草會是像是炸天婦羅般的樣子上桌，沒想到竟然是整塊仙草凍裹粉，一口咬下還能吃到整塊仙草凍，可說是外酥內軟，而仙草雞湯黝黑的湯頭，甘甜而不油膩，裡頭的雞肉更是燉煮的相當軟嫩，入口一咬就骨肉分離，咀嚼時還有著淡淡仙草香氣。
└ 仙草炒板條 
└ 仙草芥子涼麵 
└ 一口咬下，竟然是整塊仙草凍！ 
└ 仙草雞湯 
└ 漉湯(米齊) 
└ 仙草雞定食
如果喜歡吃飯的朋友，傑森推薦可以點上這一道「仙草雞定食」，可以一次吃到仙草雞、喝到仙草茶，還有配菜跟水果，相當超值。
另外也有不少遊客是過來單純品嚐仙草冰品，尤其獅潭附近總共有十一條登山步道，其中又以鳴鳳古道最為知名，不少登山客一下山就會先來上一碗招牌的「仙草地瓜芋圓紅豆牛奶冰」消暑一番。
└ 仙草地瓜芋圓紅豆牛奶冰 
整體而言，可說是一間結合仙草與客家料理的餐廳，不論是前來用餐或是單純品嚐點心都非常適合，難怪不論平假日，只要是營業日總是一開店就座無虛席，下次有機會造訪苗栗獅潭，別忘了拐進老街裡頭，來上一餐仙草特色美食！
旅遊資訊
仙山仙草：官網 / 粉絲專頁
地址：354苗栗縣獅潭鄉新店62號
電話：037932318
營業時間：09:00–17:30，週二公休
推薦菜單：仙草炒粄條、炸仙草、仙草地瓜芋圓紅豆牛奶冰
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