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【南投美食推薦】香草騎士,用騎士精神淬鍊宇宙中的巧克力[2019.03二訪更新]

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提到情人節,不外乎會聯想到玫瑰巧克力等禮品,用一盒巧克力埋藏著愛慕對方的心意,嬌羞顫抖的遞出,期待著能收到對方的回應。而巧克力相關的甜點更是女孩們的最愛,如今巧克力商品層出不窮,不論美味、精緻、造型都日新月異,在南投則有一家巧克力手作坊,以獨特的造型吸睛,更獲選全台百大伴手禮

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【南投美食推薦】香草騎士,用騎士精神淬鍊宇宙中的巧克力[2019.03二訪更新] - 南投, 埔里, 情人節, 宇宙巧克力, 香草騎士, 香草莢, 行星巧克力, 布丁, 奶酪, 18度c, 埔里巧克力, 香草, 情人節送禮 - 景點、美食、住宿、懶人包盡在旅行履行中 └ 上國道前便會看見招牌【南投美食推薦】香草騎士,用騎士精神淬鍊宇宙中的巧克力[2019.03二訪更新] - 南投, 埔里, 情人節, 宇宙巧克力, 香草騎士, 香草莢, 行星巧克力, 布丁, 奶酪, 18度c, 埔里巧克力, 香草, 情人節送禮 - 景點、美食、住宿、懶人包盡在旅行履行中 └ 榮獲台灣百大伴手禮殊榮

香草騎士 Vanilla Knight」位於南投埔里,緊鄰國道六號,一下交流道便可看見斗大的招牌,而香草騎士究竟跟巧克力有什麼關係呢?香草騎士老闆原為香草農夫,透過親自種植、採收,孕育出品質優良的香草莢,進而透過甜點作為媒介,加入嚴格把關的香草原料,製作出一道道甜點饗宴!

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店內寬敞的空間,不論是剛下交流道,坐下來隨著埔里悠活漫遊的步調,品上一口香草香在嘴裡迂迴的滋味,抑或是旅途返程,上國道前採購伴手禮,為旅途歇腳都非常適合。

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還記得一訪時,品嚐了店內的布丁單品,不論香草焦糖布丁或是奶茶布丁都有著各自獨特的飄香,老闆不只想把自身的香草發揚光大,更結合埔里鄰近的農產品,像是國姓咖啡、日月潭紅茶、埔里百香果等。

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香草騎士最吸睛的產品莫過於「巧克力」,除了一訪的「行星巧克力」、「宇宙巧克力」,現在更研發了「奇幻巧克力」、「青花瓷巧克力」兩種系列。如果說一道美食會讓口水直流,那麼香草騎士的巧克力可能會先讓你的眼睛眼淚直流,一字排開入口前便已是一道道視覺饗宴。

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其中「宇宙巧克力」相當精緻,眼睛隨著巧克力360度轉動,每每驚呼「有隕石耶!」、「有山、有湖!」直到「你看!你看!」驚訝到說不出話來,這時眼睛大概距離巧克力只剩下不到五公分了!老闆分享著自己研究這一系列,參考了許許多多天文文獻資料,更思考著如何在小小的球體上,呈現每個不同宇宙主題。

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而新系列「奇幻巧克力」則是比較抽象的作品,伴隨許多銀河間的紋路、裂痕作為意象,如此美麗的巧克力,常令每個到訪的客人捨不得吃,老闆打趣地說,那就眼睛閉上,一口放進嘴裡,緊接著就會感受到徜徉在外太空般!說是這麼說,但我們還是捨不得吃,總得靠近再靠近,仔細的360度看個鉅細靡遺,彷彿欣賞藝術家的曠世巨作般。

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厲害的巧克力則須包含三個要素「亮、脆、閃」,在櫃子裏頭便可看見每一顆巧克力閃耀著,上頭透過特殊的彩繪技法,呈現鮮亮的色彩,一口咬下「喀!」,彷彿真的咬下星球、隕石般,發出一聲響亮的脆。

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除了巧克力,這回我們也另外品嚐了雪白乳酪,綿密的口感伴隨著淡淡香氣,這時搭配上一杯咖啡,就是一段很棒的午茶時光。

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近期也開放預約參觀香草園,因種植香草費工費時,老闆更是少數種植成功的案例,無私開放分享後,不少外縣市的農民都慕名特地前來參觀。走在香草園中,有幾分置身傑克的巨人魔豆間,如此茂盛的香草可都得經過三到四年時間種植。

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國王、皇后、公主、王子這些貴族名稱之中,為什麼「香草騎士」要選擇騎士作為命名,這個疑問在品嘗過後自然有了答案。「騎士精神」源自中世紀,構成了西歐民族中的「紳士風度」,主要表現對於個人身份和榮譽的注重,對於風度、禮節和外表舉止的講究、崇尚精神理想和尊重婦女等。

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下次有機會到南投埔里,別忘了來趟香草騎士,享受休閒的午茶時光。情人節還不知道該送什麼嗎?香草騎士也有提供宅配服務,用騎士精神般的態度、紳士般的風度,淬鍊宇宙中的巧克力,為每一位王子成功擄獲每一位公主的味蕾。

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【旅遊資訊】
香草騎士:https://vanillaknight.com/
地址:南投縣埔里鎮中山路一段241-2號
電話:04 9299 2276
開放時間:10:00-18:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/vk.taiwan/

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