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【彰化美食推薦】古早味肉圓川，傳承七十年不變的好滋味

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#古早味肉圓川除了肉圓以外，米糕也是另一招牌

− 本文以於 2023更新

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本文內容

 

還記得先前介紹的溪湖一日遊嗎？一整天下來竟然都沒有吃到羊肉爐，卻也吃到不少美食，才發現原來溪湖除了羊肉爐還有更多在地人才知道的在地美食。而說到肉圓不少人會提到彰化肉圓、北斗肉圓，但你知道同樣在彰化的溪湖也有一家七十年肉圓老店嗎？那是在地人不想排隊的秘密啊！

彰化景點一日遊懶人包


 

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#緊鄰香饌胡椒餅，一次品嘗兩家道地美食！

   

「古早味肉圓川」位於彰化溪湖，緊鄰溪湖國小，一旁的香饌胡椒餅也是另一人氣老店，讓我們一起一家吃過一家，準備吃飽撐著走！
 

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#簡單的餐點，造就不簡單的餐點

 

「古早味肉圓川」販賣的商品相當簡單，肉圓、米糕、肉羹以及湯品，也因為如此才能造就不簡單的餐點，專注於幾項餐點，承襲古法更傳承古味。
 

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#店內懸掛著早期的攤車照片，相當具有歷史人情味

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「古早味肉圓川」早期由第一代阿公從民國38年便挑著扁擔在戲院、市場叫賣，後來才落腳現址溪湖國小旁的防空洞，至今已傳至第三代卻維持著70年不變在地人最熟悉的老滋味！

食安風暴層出不窮的今日，第三代的黃炳鈞更特別重視食品安全，因此店內所有食材與肉圓皆經過SGS檢驗，就連炸肉圓的豬油也堅持自製。
 

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#只要三十元的米糕，尺寸還比一般的大

 

米糕端上的同時，很直覺的吐出兩個字「好大！」。古早味肉圓川的米糕尺寸硬是比一般米糕來的大，價格也不增反減。選用彰化在地生產的圓糯米，扎實綿密的米糕搭配著醃製的後腿肉，使用古灶柴燒伴隨著一股淡淡的柴香，完全是非常道地的古早味！吃完不由自主地想再來一顆。
 

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#主角登場！三十五元的肉圓

 

回味米糕的老滋味，別忘了還有主角肉圓。Q彈的外皮全來自於竹山地瓜粉加在來米磨漿製成，包裹著當天採購的溫體豬後腿肉，以及古坑竹筍添加口感，最後淋上店家自豪特調的醬汁，醬汁則是透過黑芝麻與花生製成，香氣十足又帶點甘甜。當天現做的肉圓數量有限，限量供應賣完為止！
 

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#滿滿肉羹的肉羹湯竟然只要三十五元

 

肉羹則僅次於肉圓及米糕，以魚漿與豬肉的完美比例製成的肉羹，滿滿一碗給得非常有誠意！咬起來非常軟嫩，高湯則以古坑竹筍與白蘿蔔、黑木耳熬煮，相當濃郁。
 

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#也可以選擇肉羹飯增加飽足感

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#兩塊豆腐、兩顆貢丸，只要三十元的綜合湯

 

光是豆腐與貢丸湯的價格就相當親民，沒想到綜合湯價格更是誇張。原以為只會有各一個配料，結果湯裡頭總共有兩塊豆腐、兩顆貢丸，完全是佛心來著的。
 

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#點上一份肉圓、一份米糕、一碗綜合湯，一百元有找！

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#古早味肉圓川也提供宅配服務，更附加熱說明書超級貼心

 

如此美味的銅板美食，一想到回去後便吃不到？別擔心，古早味肉圓川也提供宅配服務，在家也能吃到古早味美食，貼心附贈加熱說明書，儘管相隔數十公里也能體會到店家的人情味。
 

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#魔鬼辣椒

 

順帶一題，店家自製的辣椒醬也非常出名，全是老闆娘自行栽種的魔鬼朝天椒，自製成「私房特製魔鬼辣椒醬」，聽著老闆娘一邊採收一邊分享，還有客人吃過一次便直接帶走整罐。愛吃辣、敢吃辣的朋友歡迎來挑戰啊！
 

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#店內特製的辣椒醬都是老闆娘親手摘種、採收，常常供不應求

如果步出古早味肉圓川肚量還有空間，別忘了到隔壁的香饌胡椒餅來上一塊正赤肉胡椒餅。接著就讓我們吃飽撐著走，溪湖一日這樣玩！
 

「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」

【旅遊資訊】
古早味肉圓川：https://www.facebook.com/foodie.chuan.tw/?fref=ts
地址：514彰化縣溪湖鎮二溪路一段9號
電話：04 885 7578
開放時間：08:00-18:00，限量販售，當天售完為止
粉絲專頁：https://www.facebook.com/foodie.chuan.tw/?fref=ts

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