【台中美食推薦】三食六島馬祖料理餐廳,飄洋過海的馬祖在地家鄉味

1-1.jpg

馬祖獨有的藍眼淚吸引不少攝影師、旅人前往朝聖,我們也不例外,為了捕捉藍眼淚奇景,更在馬祖打工換宿整整一個月,回到台灣後,對於馬祖的特色料理念念不忘,直到有朋友跟我們介紹這一家餐廳,老闆與老闆娘皆為馬祖人,特別將馬祖的料理帶到台灣,終於讓我們得以一解思念。

正規劃出國旅行嗎?

各航線最新優惠價格:立即查詢

網卡、WIFI機,粉絲讀者獨享優惠:立即查看

2.jpg

└ 柱上還有馬祖特有封火牆

 

「三食六島」位於黎明路上,緊鄰著便是台灣大道、快速道路、國道一號,地理位置相當方便,外縣市也非常適合,店名源自於馬祖36個大大小小的島嶼,而最富觀光的則有六座小島,包含「東引西引、北竿、南竿、東莒、西莒」。

3.jpg

└ 台灣最北燈塔「東引燈塔

4.jpg

└ 櫃檯後方陳列許多知名馬祖酒品

 

櫃台販售著各式各樣的馬祖伴手禮,包含魚麵、海紫菜、高粱等,先前也曾在換宿的紀念品店幫忙,其中15年、10年的馬祖陳高極為推薦。

5.jpg

└ 同時販售馬祖在地特產

 

 

6.jpg

└ 裝潢別有眷村懷舊氛圍

7.jpg

└ 包廂全以島嶼名稱命名

 

店內座位營造著一股非常純樸的鄉村氛圍,大大小小的桌子有2-6人不等,而一旁則有以各島命名的包廂,裡頭有個8-10人的圓桌,也非常適合家庭聚餐、員工聚餐等。

8.jpg

9.jpg

└ 另一側則有圓桌包廂

10.jpg

11.jpg

└ 每一隅都有著馬祖在地氛圍

12.jpg

 

 

13.jpg

└ 老酒醉蝦

 

老酒是馬祖家家戶戶都會釀製的酒品,每一家各有自己的風味,也因此有著許多紅麴,這道老酒醉蝦則有濃濃的酒香,全來自於長時間浸泡在老酒滷湯哩,蝦子的尺寸也特別挑選過,吃起來相當清爽。

14.jpg

└ 36島海撈魚麵

 

四面環海的馬祖,多以捕魚為生,魚麵也是馬祖在地特色麵食,將漁獲製成麵條,酥炸後便是唰嘴的零嘴,也可以搭配羹湯製作成一碗魚麵。馬祖在地的魚麵雖然鮮甜,可是偏鹹,而36島的魚麵則經過改良,鹹度適中,光是單吃魚麵就讓人停不下來。

15.jpg

16.jpg

└ 馬祖老酒麵線

 

老酒麵線也是當地特色麵食,高湯以老酒佐味,搭配紅麴豬排、荷包蛋,便是一份在地人的日常餐點,尤其在天冷或是溫補時,來上一碗相當過癮,而36島的麵線相當軟嫩,淡淡的酒香,紅麴豬排經過老酒湯頭浸泡,酒香更為濃郁。

17.jpg

18.jpg

└ 馬祖紅糟魚

 

這道馬祖紅槽魚則是我們在馬祖從未品嘗過的,將旗魚浸泡在紅麴調醬中,炸至金黃,搭配魚露、檸檬醋,帶點些微紅槽香,非常清爽不油膩。

19.jpg

└ 繼光餅

 

繼光餅則是馬祖當時戰爭時,阿兵哥沒有時間用餐而發明的乾糧,後來更成為馬祖早餐或點心,搭配肉排與荷包蛋便是知名的「馬祖漢堡」,在36島更可以搭配蚵仔蛋一起食用,非常有飽足感。

20.jpg

└ 古早味蚵仔蛋

21.jpg

└ 乾燒酒糟雞(一鍋二吃)

 

如果團體聚餐則可以點上這道一鍋二吃的乾燒酒糟雞,先品嘗紅麴佐味的雞肉,帶著淡淡酒香,之後則可以加入高湯與時蔬,成為餐後的熱湯,更是馬祖特色的獨門火鍋。

22.jpg

23.jpg

24.jpg

└ 地瓜餃紅豆湯

 

說到馬祖甜點小吃,地瓜餃肯定榜上有名,看似水餃的造型,裡頭包裹著像紅龜粿的內餡,紅豆湯則調整為微糖,搭配內餡甜度適宜,當作飯後甜點也不會過膩。

25.jpg

└ 滿滿一桌,好有過年圍爐的感覺

26.jpg

└ 另有也有馬祖紅麴養生年菜

 

可惜季節性的關係,沒有品嘗到馬祖特有的淡菜,不過也讓我們好好一解馬祖風味的思念,你也跟我們一樣懷念馬祖料理或是想品嘗馬祖在地料理嗎?非常推薦三食六島,另外因應春節也有養生年菜,一家人齊聚品嘗不一樣的馬祖料理,別有一番風味。

*酒後不開車,安全有保障

延伸閱讀:

【馬祖這樣玩】一睹藍眼淚奇幻場景,讓我們一起萬事俱備成功追淚!
【馬祖這樣玩】一日卡蹓趣,漫步在國之北疆的東引
【馬祖這樣玩】遺世的西莒,說不完的故事

「此篇為合作邀稿,全文為當日真實感受」


【旅遊資訊】
三食六島馬祖料理餐廳─黎明旗艦店
地址:407台中市西屯區黎明路三段81號
電話:04 2452 5018
營業時間:11:30-14:30,17:00-21:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/36island

熱門優惠票券

Klook.com

「台中這樣玩」懶人包路線規劃

1.jpg

【台中這樣玩】海線一日遊
【台中這樣玩】精選台中夜景
【台中這樣玩】火車站周邊自行車一日遊
【台中這樣玩】郊區到市區兩天一夜之旅
【台中這樣玩】IG景點市區一日遊
【台中這樣玩】情侶一日遊程
【台中這樣玩】一中商圈一日遊ㄙ散策
【台中這樣玩】海線IG網美一日遊
【台中這樣玩】新社一日遊
【台中這樣玩】台中浪漫九座橋特輯

台中住宿推薦

Sqoyaw天空-詩歌謠天空:詳細介紹

地址:424台中市和平區中興路三段臨42-2號
電話:04 2580 2428

黑金文旅:詳細介紹

地址:400台中市中區中山路175巷20號
電話:04 2221 1175

芭蕾城市渡假旅店:詳細介紹

地址:408台中市南屯區向上路三段221號
電話:04 2383 2888

美好年代Belle Époque:詳細介紹

地址:403台中市西區模範街31巷7弄7號
電話:04 2302 0330

MINI HOTELS台中火車站館:詳細介紹

地址:401台中市東區大勇街69號
電話:04 2225 9966

MINI HOTELS逢甲館:詳細介紹

地址:407台中市西屯區福星北一街15號
電話:04 2707 3777

1969藍天飯店:詳細介紹

地址:400台中市中區市府路38號
電話:04 2223 0577

1-1.jpg

StrayBirds漂鳥:詳細介紹

地址:40360台中市西區公益路201號8樓
電話:04 2301 5518

1-1.jpg

LUMI光之旅店:詳細介紹

地址:407台中市西屯區福星西路39號
電話:04 2707 5286

1-1.jpg

Trans Inn 傳思文旅:詳細介紹

地址:402台中市南區忠孝路150號
電話:0908 183 885

1-1.jpg

台中福華大飯店:詳細介紹

地址:407台中市西屯區安和路129號
電話:04 2463 2323

全台懶人包

基隆這樣玩 | 台北這樣玩 | 桃園這樣玩 | 新竹這樣玩
苗栗這樣玩 | 台中這樣玩 | 彰化這樣玩 | 南投這樣玩 
雲林這樣玩 | 嘉義這樣玩 | 台南這樣玩 | 高雄這樣玩 | 屏東這樣玩
宜蘭這樣玩 | 花蓮這樣玩 | 台東這樣玩

離島懶人包

正規劃出國旅行嗎?

各航線最新優惠價格:立即查詢

✏如為合作邀約文章,皆會於文末標註
✏圖文為《旅行履行中》所有,嚴禁轉載,如需引用,請事先來信告知
✏文章具時效性,即時消息以店家公告為主
✏內文依當日個人感受撰寫,僅供參考

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *