【台中餐廳推薦】昭日堂鍋煮,氣勢磅礡裝潢下,品一桌精緻鍋煮饗宴
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【台中餐廳推薦】昭日堂鍋煮,氣勢磅礡裝潢下,品一桌精緻鍋煮饗宴

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對於台中人而言,一年四季都能吃上一鍋火鍋,也讓台中火鍋店林立,這次我們捨棄了台中火鍋指標「輕井澤」,轉而造訪公益路與IKEA周邊的「昭日堂」,自從開幕就吸引不少人前往嘗鮮,朋友圈更是不斷揪團,就讓我們一起品嚐看看吧!
 

 

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└ 外觀以清水模設計,相當大器

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└ 水池造景,點綴許多線條

 

「昭日堂」就位於IKEA後方,低調簡約的清水模外觀,沒想到拐進一個彎,卻是氣勢磅礡的裝潢,水池造景,玻璃帷幕上點綴許多線條,整棟建築分為一二層,特別將燒肉與鍋煮合併。
 

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└ 特別將燒肉與鍋煮結合,分為一二層

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一上到二樓便被室內裝潢的大器給吸引,寬敞的座位設計,每一個點綴物都相當碩大,放眼望去盡是木紋舒適的色調,對於整個空間非常喜歡。
 

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└ 室內裝潢相當大器

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└ 一字排開的大鼓,別具氣勢

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└ 座位相當寬敞、舒適

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└ 一側為自助吧台

 

「昭日堂鍋煮」的用餐非常特別,只需點選湯頭、肉品海鮮等,一旁提供蔬菜、飲品、熟食等自助區,包含壽司、水果、多種蕈菇蔬菜類,飲品的部分也有非常多種選擇,而且全部都是無限量供應,對於注重養生、喜歡吃蔬菜的朋友,想必非常滿足,完全別於一般火鍋店址提供單一菜盤。

 

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菜單的部分先選擇湯頭,在依人數選擇各自喜歡的套餐,其中有單人、兩人甚至多人套餐,也可以另外再加點其他肉品。詳細菜單介紹
 

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└ 海陸澳洲和牛拼盤

 

這次我們則點了雙人套餐中的「海陸澳洲和牛拼盤」,包含和牛肉盤、海鮮盤,另外再加點「伊比利雪藏豚梅花」。湯頭部分則是番茄鍋及清酒粕味噌鍋,番茄相當爽口,味噌除了非常濃郁之外,喝下去後的回甘中帶有淡淡的酒釀清香,格外暖身。

 

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└ 滿滿的海鮮盤,種類豐富

 

海鮮盤的部分則有白蝦、草蝦、鯛魚、干貝、蛤蜊、小卷等,相當豐富。
 

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└ 依序排開,看了就口水直流

 

簡單的將和牛肉片涮過,軟嫩的口感,帶著湯頭的味道與肉質的鮮甜;伊比利雪藏豚梅花則顯得格外紮實,一口放進嘴裡,咀嚼起來非常有滿足感。海鮮盤的部分我們特別喜歡鯛魚,放進兩種不同湯頭就像是喝著兩碗魚湯般,鮮嫩綿密的魚肉帶著鮮甜。
 

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└ 甜點則有明治冰淇淋

 

飯後還有明治冰淇淋,不知道是因為中午前往用餐的關係,冰淇淋都是全新開封,相當好挖、綿密。
 

 更新:二訪

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第一次造訪後,給予相當高的評價,不久後又帶著另一群朋友二訪,這次則點上麻油鍋與番茄鍋,對於喜歡進補養身的朋友,麻油鍋非常推薦!餐點的部分則點了雙人套餐中的「海陸培根牛拼盤」,搭配「巨無霸黑毛豚蓋肉」。
 

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└ 海陸培根牛拼盤

 

培根牛一上桌,瞬間吸引大家的目光,整齊排列的肉品相當療癒,同時也是店內非常多人點的餐點,巨無霸黑毛豚蓋肉則略顯格外大片,咀嚼起來非常過癮。
 

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└ 同樣搭配滿滿的海鮮盤

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└ 新一季優惠活動,超有誠意

整體而言,對於喜歡菇類的我們,頭一次吃菇吃到非常滿足,肉質也相當不錯,其中對於喜歡滿足口感的朋友,非常推薦「巨無霸黑毛豚蓋肉」、「伊比利雪藏豚梅花」,肉質紮實,吃起來非常過癮。而我們兩次聚餐後,朋友圈則已經在約一樓的燒肉,非常期待燒肉的表現會是如何。

「此篇為合作邀稿,全文為當日真實感受」  


【旅遊資訊】
昭日堂鍋煮:shounichidou.com
地址:408台中市南屯區大墩十一街345號二樓
電話:04 2323 6833
開放時間:
平日 11:30~15:00(最後點餐時間 14:00);17:30~22:30(最後點餐時間 21:00)
假日 11:30~16:00(最後點餐時間 15:00);17:30~23:00(最後點餐時間 21:00)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/shounichipot/

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