傑森 彰化早期以農、工業為主，農村體驗遊程當然少不了彰化啦！但這次彰化一日遊不帶大家走訪熟悉的鹿港、溪湖、彰化市，而是帶大家造訪北斗景點，走訪田野食農教育，體驗用大豆做豆花、豆腐，再到花壇室內景點，漫步百尺磚窯，大拍IG網美意境照，體驗「磚屬於你」的紅磚創作DIY，一天的行程可說是非常適合情侶、親子同樂！
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傑森：旅行履行中
旅行不是嘴巴說說，而是說走就走
別把旅行計劃放心中，而是不斷的履行
📸我是傑森，一位喜歡追逐美景的攝影師
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彰化一日遊｜農村體驗遊程
田野勤學：詳細介紹
地址：521彰化縣北斗鎮興農路一段426巷77號
電話：+886932552640
第一站就來到位於彰化北斗的「田野勤學」，紅磚、水泥的農舍裡頭隱身著一處文創食農基地，搭配著木造的建材別有幾分溫度，透過濁水溪純淨的水源，種植生產大豆製成黃豆、黑豆等穀物原物料。
└ 執行長分享著一路走來的心路歷程
執行長分享著一路走來的心路歷程，最慘時期竟然連一包大豆都賣不出去！後來才知道原來大家是因為不會煮而降低購買意願，而非本身食材品質不佳，進而推動食農教育體驗。
但其實大豆飲食可說是在我們生活中隨處可見，像是豆花、豆腐、豆皮、豆乾，甚至到醬油、味噌等，因此在這裡就可以體驗到從產地到餐桌，不只可以親自體驗製作豆花、豆腐，還可以做成味增湯！
└ 生活間的飲食隨處可見大豆身影 
└ 除了大豆，還有各式各樣食材商品
大豆農田巡禮
體驗從產地到餐桌，那麼第一個體驗就讓我們一起到大豆農田吧！聽著執行長如數家珍般的介紹著大豆的根、莖、葉、花、果以及成長過程，最重要的是透過生態平衡達到友善耕作，因此不時可見小昆蟲在田裡跳動著，在收成時期還可以現採、現煮、現吃，超級過癮！
└ 造訪時，正值結莢時期 
└ 透過生態平衡，達到友善耕作 
豆花DIY體驗
吃過豆花但你做過豆花嗎？認識了原物料之後，緊接著就讓我們來體驗豆花DIY吧！想要做出好吃的豆花，秘訣就在於「巧勁」！運用倒豆漿時的水流沖出完美的「豆腐腦」，而且必須一氣呵成，因此機會只有一次！擔心失敗的朋友也可以是利用水杯反覆練習。
接著將熱豆花倒入放有熟石灰與地瓜粉的水杯中，接著靜置數分鐘後，加上冰涼的糖水就成了一碗消暑的手工豆花！
└ 透過巧勁沖出完美的「豆腐腦」 
└ 添加糖水，更增添風味
豆腐DIY體驗
體驗完豆花DIY後，緊接著還能體驗豆腐DIY，同樣必須先用熱豆漿沖出豆腐腦，緊接著將布沾濕，平整鋪好在模具之中，倒入豆腐腦後包好、壓實，等待數分鐘即可完成，看似簡單的動作，其實每一步都不簡單，沖出漂亮豆腐腦是決定豆腐「好吃」的關鍵，而鋪好模具則是決定豆腐「好看」的秘訣！
└ 接著將豆腐腦放進模具之中 
└ 壓實、出水等待數分鐘 
└ 脫模後就大功告成拉！
食農特色午餐
不論是豆花DIY或是豆腐DIY，都非常適合親子同樂，別有一番樂趣，最後還可以將做好的豆腐加上味噌，就成了一碗美味的豆腐味噌湯，搭配田野勤學自製的「黃豆涼麵」就成了一盤色香味俱全的特色午餐。
順達磚窯：詳細介紹
地址：503彰化縣花壇鄉水坑巷2號
電話：+886937590168
吃飽喝足後緊接著來到位於彰化花壇的「順達磚窯」，創立於1965年，將近一甲子的歲月，經歷了圓窯、八卦窯、自動隧道窯等，透過八卦山優質的土質，生產的紅磚銷售遍及全台，時至今日，將製磚工業轉型後，開始發展特色造型磚、磚雕創作、磚窯教學參觀等，智利延續推廣製磚傳統產業文化。
└ 顛覆以往方正的紅磚造型
一進到園區裡頭，除了傳統工業的廠房空間以外，還能看見新穎創新的紅磚藝術，一旁則有一系列與磚相關的文化與製程介紹，包含製磚工法流程、磚的種類、各國砌磚工法等，深度認識整個磚業文化。
└ 看似簡單的步驟，每一道工法都費工 
└ 時至今日，紅磚的應用更加多元 
└ 不同的國家呈現不同工法 
└ 紅磚的歷史從清領時期就可一窺 
└ 製磚第一步從取土、練土開始
看到這一池，不說還以為是慰勞製磚工人，特地打造的溫泉泥巴池，這裡可是製磚的第一步驟，必須先將泥粉與水融合，透過踩踏、靜置養土，緊接著取土、練土，開始一連串的製磚過程。
└ 長達數百公尺的紅磚隧道 
└ 紅磚上見證了將近一甲子的歷史
最後就會將做好的磚整齊排列陰乾後，放入窯內乾燥、窯烤，走進相近百尺長的自動隧道窯，可見當時的製磚盛況，一天量產上萬顆磚頭，隨著需求降低後，成了展示空間，同時也是IG上超夯的打卡拍攝點！
「磚屬於你」紅磚工坊
認識整個製磚的過程與文化後，來到一旁的「磚屬於你」紅磚工坊，裡頭就有各式各樣轉型後誕生的文創商品，像是杯墊、隔熱墊、春聯吊飾等，甚至還有精緻的飾品，可以將紅磚佩戴在身上，以及純放酒品的六角造型磚。
└ 老照片紀錄當時製磚的辛勞 
└ 紅磚也能成為高貴飾品
紅磚創作DIY體驗
除了購買現成的商品以外，也可以體驗紅磚創作DIY，透過縮小版的紅磚與白膠，一塊一塊堆疊成小花台、小燭台，簡單又安全，可說是大人小孩都可以輕易上手，還能培養小孩的藝術美感。
「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」
一整天的農村體驗遊程，從農業的田野食農教育到工業的磚業文化薰陶，不只可以體驗從產地到餐桌，認識產業的轉型創新，還能親自體驗手作的樂趣，可說是非常適合親子、銀髮同樂，同時又兼具寓教於樂的行程！
旅遊資訊
田野勤學：詳細介紹
地址：521彰化縣北斗鎮興農路一段426巷77號
電話：+886932552640
順達窯業：詳細介紹
地址：503彰化縣花壇鄉水坑巷2號
電話：+886937590168
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